關於粉藕做法的知識

蓮藕是我們常吃的一道水生食品，也是營養價值極爲豐富的營養品之一，粉藕口感細滑，易於消化和吸收深受羣衆喜愛，那麼粉藕的做法是什麼呢？其實目前粉藕的做法有很多，下面小編給大家分享一下清炒...

1、蓮藕肉片食材：嫩蓮藕300g、豬肉200g、嫩肉粉、蒜片、辣椒、料酒各適量。做法：1、豬肉洗淨切片，加適量嫩肉粉、鹽、料酒醃製。2、蓮藕洗淨削皮，切成薄圓片；辣椒洗淨切段。3、鍋大火燒熱，煸...

藕粉可做成藕粉桂花糕、藕粉酒釀圓子、藕粉南瓜粥等食用。也可以放入鍋中加水燒開，倒入糯米圓子煮熟。轉中火，加入酒釀、蜜紅豆，再次燒開。藕粉用溫水調勻，邊倒入鍋中邊攪拌，再次煮沸即可。...

步驟1準備食材：藕150克、毛豆150克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、油適量。步驟2藕去皮洗淨切成丁。步驟3鍋加熱倒入油，再放入毛豆翻炒3分鐘。步驟4然後加水煮至熟，再倒入藕丁、鹽、生...

步驟1準備食材：蓮藕200克、幹辣椒100克、花椒5克、花生米20克、小蔥1根、油適量、豆瓣醬1茶匙、雞精1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、麻辣醬1茶匙。步驟2蓮藕去皮切片。步驟3幹辣椒切段。步驟4小...

步驟1準備食材：蓮藕300克、青椒1個、紅椒半個、幹辣椒5克、大蒜4瓣、水澱粉半勺、白醋3克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2蓮藕去皮洗淨，切丁。步驟3青、紅椒洗淨去籽，切成蓮藕大小的丁。步驟4幹...

步驟1準備食材：藕150克、毛豆150克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、食用油適量。步驟2藕去皮。步驟3將藕切成丁。步驟4鍋加熱倒入油，再放入毛豆翻炒3分鐘。步驟5然後加水煮至熟。步驟6...

步驟1準備食材：藕200克、胡蘿蔔50克、豬肉100克、雞蛋1個、油適量、鹽1茶匙、澱粉1茶匙、生抽1茶匙、孜然粉1茶匙。步驟2藕去皮切小塊。步驟3胡蘿蔔去皮切小塊。步驟4豬肉剁成泥。步驟5...

1.大蒜切末，蓮藕切簿片，泡在清水中滴幾滴白醋，以防止蓮藕氧化。2.用陳醋15克，生抽10克，鹽2克，白糖15克，清水20克，兌出糖醋汁。3.將生藕片焯水1分鐘後撈出。4.鍋中倒入適量油，油溫燒至7層熱，放入...

1、涼水化開藕粉。取三到五勺藕粉放在容器中，先倒入涼開水沒過藕粉，攪拌均勻，直至藕完全化開沒有顆粒狀，這樣可以避免結塊。2、加入九十五度以上的開水，一邊加一邊攪拌。最好是剛煮開的水。...

步驟1準備食材：藕帶250克、小米椒2個、小蔥1根、香菜1根、蒜1瓣、姜1克、鹽1克、白醋1克、生抽2克、糖1克、雞精1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3小米椒切末。步驟4蒜切末。步驟5姜切...

步驟1準備食材：藕片200克、幹辣椒10克、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根、醋1茶匙、蠔油1湯勺、雞精1茶匙、蒜3瓣、油適量。步驟2藕去皮切片。步驟3幹辣椒切段。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步...

步驟1食材：藕粉50克、糯米粉30克、糖桂花3克。食材：白糖3克。步驟2盆中放入20克藕粉、30克糯米粉，加入少許溫水，和成麪糰，將麪糰分出等量小劑子，搓成丸子。步驟3鍋中放水煮沸，放入丸子煮熟，撈...

1、大蒜切末，蓮藕切片，泡在清水中，滴幾滴白醋防止蓮藕氧化；2、用陳醋15克、生抽10克、鹽2克、白糖15克、清水20克兌成糖醋汁；3、沸水中放入藕片焯水1分鐘後撈出；4、鍋中倒入適量油，油溫燒至7...

1、蓮藕去皮洗淨切片，放入滴有白醋的清水中浸泡3分鐘，小米椒切圈，幹辣椒6個剪成段狀，蒜2瓣切末備用；2、鍋中放入適量水燒開，放入藕片，焯水1分鐘，撈出瀝乾；3、鍋內放入適量油，油溫燒至七成熱，放入...

步驟1準備食材：藕帶250克、幹辣椒2個、姜1克、蒜1克、小蔥1根、食用油10克、鹽1克、雞精1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3小蔥切蔥花。步驟4幹辣椒剪斷。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。...

步驟1食材：蓮藕2kg。步驟2蓮藕去皮，洗淨，切小塊。步驟3破壁機中放入蓮藕塊，加入清水，打成藕泥。步驟4將藕泥過濾至容器中，沉澱10小時以上，倒掉上面的清水。步驟5藕粉放入沙布中懸掛晾乾。步驟...

步驟1準備食材：藕帶200克、大蒜2瓣、姜1克、小蔥杆2根、小米椒2個、青小米椒2個、白醋10毫升、鹽3克、雞精1克、糖2克步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3蒜切片、姜切絲、小蔥杆切段。步驟4...

一般七孔藕更粉。七孔藕是褐黃色的，水含量非常的少，澱粉含量很高，吃起來非常的糯、粉，適合煮蓮藕湯。九孔藕的顏色是銀白色的，水分含量非常高，吃起來也非常的爽口，所有在選擇清炒蓮藕時或者涼...

步驟1準備食材：藕帶250克、小蔥2根、食用油5克、鹽1克、糖6克、白醋5克、生抽1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3小蔥切蔥花。步驟4熱鍋倒油、5成熱、下糖、炒至融化、調鹽、白醋、生抽...

1、取一大勺藕粉和若干葡萄乾，加入剛沒過藕粉的冷水，再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉爲止；2、然後，倒入滾燙的開水，一邊倒一邊攪拌；3、一直快速攪拌，直至藕粉變成淡褐色透明的膠狀即可。需要注...

步驟1所需食材：糯米粉50克，藕粉8克，枸杞子3克，桂花2克。所需調料：酒釀1湯匙。步驟2藕粉倒入碗中。步驟3倒入溫水，水溫45度以下，調勻爲水狀。步驟4鍋中倒入適量清水。步驟5燒開後放入糯米丸子...

蓮藕切成藕丁，放水裏浸泡一下，蔥、姜、蒜、切片，紅椒，幹辣椒切好。，鍋裏放清水和藕丁燒開撈出，鍋裏倒油，燒熱後，加幹辣椒、蔥、姜、蒜放進鍋子裏面爆香，加入紅椒丁幹辣椒、蔥、姜、蒜一起翻炒，把...

步驟1準備食材：藕1節、肉末300g、小蔥2根、雞蛋2個、姜2克。調味料：食用油20克、鹽1克、白胡椒粉2克、雞精1克。步驟2藕洗淨、去皮、切碎末，擠幹水分備用。步驟3姜切末。步驟4小蔥切末。...

食材：蔥花1碟，蒜末1碟，蓮藕1節，薑末1碟步驟：1、大蒜一瓣切沫，小蔥一根切蔥花，姜一塊切末，蓮藕一節對半切開，用刀切成薄片，放入冷水中浸泡兩分鐘，然後撈出瀝乾。2、鍋中加入食用油，放入蒜末，薑末炒香...