火腿蒸鱸魚怎麼做

步驟1

食材：鱸魚500克、火腿100克、小蔥2根。輔料：油適量、蒸魚豉油1勺、鹽1勺、料酒1勺。

步驟2

火腿切小片。

步驟3

小蔥切蔥花。

步驟4

將鱸魚兩側切口，放入1勺鹽、1勺料酒， 抹魚身，醃製10分鐘。

步驟5

將火腿片插入切開的刀口裏，放入蒸鍋蒸10分鐘，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花。平底鍋將油燒熱，舀出淋在魚上即可。