蒸花卷没有屉布怎么办

蒸花卷没有屉布可以用玉米皮、粽叶、新鲜的蔬菜叶子来代替。或者还可以直接在蒸笼表面刷上一层薄薄的植物油，再将花卷放上去就不会粘锅。如果家中有白纱布，可以用来自制蒸布，花卷上锅之前最好底部沾上一层面粉。

蒸花卷没有屉布怎么办

在蒸花卷的时候垫上蒸笼布，主要是用来防止花卷在蒸制的时候出现粘结的现象。所以，只要是能够防止馒头粘结的物品，都可以用来代替蒸笼布。一般可以使用玉米叶来代替，这种天然的叶子具有很好的防粘性，并且其安全性也比较高。最好不要使用油渍或烘焙纸，因为其不透气性很容易堆积水汽，打湿花卷的底部，从而影响口感。

如果不垫东西的话，也可以选择竹制的蒸笼或者硅胶蒸笼垫。蒸花卷的做法是把发好的面擀成大薄片，然后上面抹一些油，撒上一些葱花就可以卷起来，大概三公分左右需要切一个剂子，然后扭成花即可。蒸花卷需要先把水烧开，然后上锅蒸15分钟左右即可。