油泼豆莛的做法

步骤1

准备食材：绿豆芽300g、盐10克、花椒5克、花生油适量。

步骤2

先将豆芽择洗干净备用。

步骤3

锅中倒油，然后加入花椒，炒制变色后捞出。

步骤4

豆芽放入漏勺中，搁在油锅上，另一只手用手勺舀热油浇在豆芽上。

步骤5

反复浇几次，然后沥干油分，撒盐、拌匀即可。