油渣炒芥蓝的做法

步骤1

食材：猪油渣30克、芥蓝400克、大蒜2瓣、干辣椒2个调味料：食用油5克、盐1克、糖1克

步骤2

芥兰洗净，芥兰杆与菜叶切小段，分开备用。

步骤3

大蒜切片。

步骤4

干辣椒切小段。

步骤5

热锅倒油，油温5成热时，下蒜、干辣椒，爆香。

步骤6

倒入芥兰杆，炒至微软，再下入芥兰叶、猪油渣，炒匀。

步骤7

调入盐、糖，大火翻炒均匀即可。