瑶柱蒸节瓜

步骤1

准备食材：节瓜200克、瑶柱100克、蒜3瓣、盐1茶匙、姜1块、生抽1茶匙、味极鲜1茶匙、白糖5克、油适量

步骤2

节瓜去皮洗净切成条备用。

步骤3

瑶柱用温水浸泡20分钟，剁成末。

步骤4

姜切末。

步骤5

蒜切末。

步骤6

再将节瓜整齐摆在盘子里，撒上瑶柱末。

步骤7

然后放入蒸锅上气蒸20分钟。

步骤8

接着起锅倒油，油热加入姜末、蒜末炒爆香。

步骤9

接下来把蒸出来的节瓜汤汁倒入锅内加少量水。

步骤10

然后加入生抽、味极鲜、盐、白糖烧开至汤汁浓稠。

步骤11

最后淋入汤汁即可。