香拌莜面做法是什么

莜面是一种由莜麦加工而成的面粉，是我国山西、内蒙古、张北地区莜麦面食的统称，莜面中有很多人体所需的营养元素，所以对我们人体有好处。现在很多人喜欢吃香拌莜面，下面小编给大家说一下香拌莜面做法是什么。

1、取适量莜面放入盆中，刚烧开的水稍晾二三分钟，缓缓倒入盆中用筷子搅拌。

2、缓缓加水，不要有干面，也不能太湿，能用筷子搅在一起。

3、搅好后用手和成面团，用压河捞器具挤压出河捞。

4、做好放进蒸笼上，上锅蒸8-10分钟。

5、蒸好晾凉用醋、盐、辣椒酱、西红柿酱依个人口味调制，再放点黄瓜丝。

以上就是香拌莜面的家常做法了，可以看出香拌莜面的做法并不难，但由于莜面不容易消化，所以我们吃的时候不能吃太多，适量即可。