蒜香焖面做法

步骤1

准备食材：面条200克、大蒜20克、小葱3根、生姜1克、食用油适量、生抽3克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、白糖1克。

步骤2

大蒜搅成末。

步骤3

小葱切段。

步骤4

生姜切丝。

步骤5

锅中倒入10克食用油，油温5成热下蒜末，小火炒至表面微焦。

步骤6

加入姜丝炒香，再加入葱段炒至微软。

步骤7

倒入面条拌匀，倒入300毫升清水，调入3克生抽、1克老抽、1克盐、1克白糖大火焖煮3分钟。

步骤8

调入鸡精拌匀即可装盘。