關於花膠去腥的知識

花膠的營養價值極高，但是呢來自魚身上的器官，難免會有腥味，有的消費者吃魚膠的時候會感覺到有腥味，這就嚴重影響到了其口感，接下來，小編就爲大家介紹下花膠怎麼處理不會腥。1、蔥姜：準備已過...

動物性食品一般都存在腥味物質，尤其是水產品的氣味突出。它隨着食物新鮮度的降低而增強，這些異味物質不僅使人反胃，而且食用後會對人體健康產生危害，那如何去除肉腥味？1、中和去腥：動物性食...

1、去除羊肉上面的脂肪組織，羊肉脂肪是腥味的主要來源，把肥肉和瘦肉分割開，剔掉肌肉間隙中帶有脂肪的筋膜。2、將羊肉用清水漂洗乾淨後，在水中浸泡半個小時左右，然後取出放入盆中，加入料酒、...

雪蛤油又稱之爲雪蛤膏，是從雌林蛙的輸卵管提取而來，有着“軟黃金”、"動物人蔘”的美譽，那麼雪蛤如何去腥呢？1、泡發的時候加一些生薑片：在泡發的時候可以在水中加幾片生薑，每3克雪蛤，加4-5...

豬蹄花生湯喝的就是原汁原味，如果豬蹄稍有異味就會把原味覆蓋，最終糟蹋了一鍋靚湯，所以在煲湯前給豬蹄去腥騷味可是一步重要的工序，那麼花生豬蹄湯怎麼去除腥味呢？1、火燒。火燒不僅可以去...

補腎自然就應該吃豬腰子了，豬腰子作爲食補食材的一員，具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效。但是豬腰子可不是很好做的，稍不注意就有難聞的腥味，怎麼辦呢？下面就來說一下，豬腰如何去腥...

花膠富含高級膠原蛋白、多種維生素和微量元素，對女性來說是很好的高蛋白低脂肪的保健品，男女老少皆可食用，對身體大有好處。那麼花膠怎麼去腥味呢？1、山楂去腥法：燉煮花膠的時候放幾片山楂，...

準備一個鍋，裝滿冷水，將生的豬肉略沖洗一下，放進去，置於爐上開火，將火開到最小煮一下，撇掉上面的浮沫。將水倒掉，用溫水沖洗豬肉，並搓揉一下豬肉，這樣的豬肉就可以徹底的去腥了。豬肉腥味重去腥...

1、首先，將海蔘進行泡發，泡發後再將海蔘的內臟進行清理，其實海蔘腥味的來源就是海蔘的內臟，所以，內臟一定要清除乾淨。2、將清理乾淨的海蔘放入開水中，加入薑片、白酒、蔥。3、將海蔘煮透，一...

鮎魚是很多人都特別喜愛吃的一種魚類，但因爲其身上有一股土腥味，很多人敬而遠之。下面一起來看看鮎魚怎麼去腥。1、給鮎魚去腥，大蒜少不了，大蒜跟鮎魚是最好的搭配，越多越好。2、大蒜先在油...

海蔘是現在非常受人歡迎的一種海鮮，在飯店或者是一些酒店使用的時候，會覺得它的口感非常鮮美Q彈，那麼海蔘怎麼去腥味呢？1、焯水去腥：對海蔘進行焯水，在水中加入適量薑片、蔥花、料酒等，能有效...

給豬肉去腥：燉煮時加花椒、胡椒、八角、桂皮等香料。給禽類去腥：切除腥腺和多餘內臟，用鹽或啤酒浸泡二十分鐘左右。給羊肉去腥：在羊肉焯水時加入適量米醋，燉煮時加入幾片幹桔皮。給魚類去腥...

都知道魚的營養價值是很高的，每週吃一到兩次的魚對我們身體是十分有益的。魚肉雖然好吃，但是往往因爲魚的腥味，就讓許多人會對它避之不及。的確難聞的魚腥味確實爲鮮美的魚肉減了不少分。...

炒雞蛋是以雞蛋爲主要食材，蔥、鹽、料酒、食用油爲調料炒制的一道菜，那麼雞蛋怎麼去腥？1、打雞蛋的時候，在雞蛋中加入幾滴白醋，加入的醋不可過多，少許即可，否則酸味很重。2、在炒雞蛋時加少許...

雞爪也叫鳳爪，常用於煮湯，也宜於滷、醬，有時候在煮雞爪的時候會發現煮熟後的雞爪會有腥味，很難吃，那麼雞爪怎麼去腥味呢？1、雞爪要在冷水中泡一兩個小時，這麼做雞爪的腥味會減輕。2、用幾片山...

河蚌是生活中常見的一種水產品，營養價值高，富含多種蛋白質，很多人喜愛吃，但是有一股腥味影響口感，那麼河蚌肉怎麼去腥呢？1、將內臟清理乾淨：首先要摘除灰黃色的鰓和背後的泥腸，鰓在薄薄的裙邊...

豬腦花具有非常高的營養價值，深受人們喜歡，但新鮮的豬腦如果處理不當吃起來腥味會比較重，那麼腦花怎麼去除腥味呢？1、清理乾淨血膜：豬腦花腥味的主要來源就是裏面的血膜，因此購買回來的豬腦...

膠是生活中比較常見的一種養生食物，可以起到很好的功效與作用，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃桃膠，尤其是女性朋友們。但桃膠爲什麼有腥味呢？1、自己的錯覺。正常情況下，桃膠聞...

魚肉是非常有營養的，我們在生活中經常會做魚，不僅魚肉非常的鮮美而且做出來的魚湯也是非常可口的，生活中經常會用到清江魚。那麼清江魚怎麼去腥呢？1、牛奶去腥法。這個方法不僅可以去掉魚...

黃鱔長年生活在泥沼中，因此身上會有一股比較明顯的土腥味，因此在烹飪黃鱔時需要用對方法去除黃鱔的腥味，那麼黃鱔怎麼去腥味呢？1、吐盡泥沙：在處理黃鱔前需要將鱔魚放在清水加一點菜籽油讓...

鯽魚，是我國重要食用淡水魚之一，肉味鮮美，營養豐富，深受很多人的喜愛。但是有個問題，魚腥味很重，那麼鯽魚湯怎麼去腥呢？1、殺魚時記得要把魚肚子裏的一層黑膜去掉，腥，主要原於此，而且還含有土腥...

牛油去腥的辦法是先將牛油用大火燒至冒青煙、不冒泡爲止，關火，再把大蒜、薑片、大蔥、洋蔥切片，放在油中炸，炸幹且不糊撈起扔掉，再下入適量的新鮮材料放入鍋裏繼續炸，重複此步驟，直到聞不到牛...

我們都知道，花露水是比較常見的一種生活用品，它除了驅蚊止癢以外，還可以有很多其他的用途，可以用來洗衣服、可以清新空氣等等。那麼花露水可以去除殘膠嗎？1、可以去除殘膠。2、花露水裏面含...

雞腿去腥方法的主要方法如下：1、醃製法：用放薑片、花椒、料酒將雞腿醃製一段時間。2、焯水法：泡出血水收，冷水下鍋，小火加熱，產生浮沫後撈出，再用冷水沖洗乾淨。肉類都會帶有或多或少的腥味，肉...

凍雞爪先用鹼水泡10分鐘，再將雞爪反覆清洗，直到沒有鹼味。然後將清洗乾淨的雞爪焯水，同時在裏面放幾滴醋還有幾片生薑，幾個山楂，等浸泡半個小時候之後，雞爪上面的腥味就會被完全的清除掉。凍...