關於貢菜做法的知識

貢菜是一種擁有兩千多年栽培歷史的食物，因爲它曾在清朝時期被年年上貢於朝廷，所以才以“貢”命名。平時所食用的貢菜通常都經過脫水處理，它吃起來能發出清脆的聲音，並因此被周總理稱爲“響...

貢菜其實在雲南地區種植也是比較多，貢菜其實也算是一種蔬菜，只不過種植面積應該說是比較少，所以貢菜也是比較受歡迎的，那麼貢菜涼拌用不用開水焯一下呢？1、貢菜涼拌需要用開水焯一下。2、市...

幹貢菜就是曬乾後的苔菜。貢菜又叫苔幹、響菜、山蜇、苔菜，是一種色澤鮮綠、質地爽口，且味道像海蜇的一種純天然綠色高檔脫水蔬菜。幹貢菜是什麼菜貢菜的名字主要來源於清朝乾隆年間，因其...

平時吃火鍋時，很多人都會點一份貢菜，因其色澤鮮綠，口感脆爽。但還是有很多人想問，究竟貢菜是萵筍嗎？1、貢菜不是萵筍。2、貢菜，爲一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高...

貢菜，是很多人吃火鍋必點的菜品之一。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。那麼貢菜是什麼菜呢？1、貢菜它實際上就是苔乾菜，它屬於一種草本植物。2...

步驟1準備食材：藕200克、小蔥1根、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、冰糖5克、鹽1茶匙、紅油1茶匙、醬油1茶匙。步驟2藕去皮洗淨。步驟3小蔥切成蔥花。步驟4首先將藕片放入砂鍋中，再...

步驟1食材：榨菜絲50克、香腸1根、胡蘿蔔200克、大蒜2瓣、蒜苗2根調味料：食用油5克、鹽0.5克、白糖1克、雞精1克、胡椒粉1克步驟2胡蘿蔔洗淨、切片，香腸切片，大蒜切末，蒜苗切段。步驟3熱鍋倒...

步驟1準備食材：豆角100克、橄欖菜100克、小米椒5克、豬肉末100克、蒜3瓣、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2豆角洗淨切丁。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切末。步驟5首先起鍋...

步驟1準備食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉條50克、海帶絲50克、水髮香菇5朵、蔥5克、姜5克、蒜5克、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油適量。步驟2...

步驟1食材：莧菜500克、大蒜6瓣調味料：食用油5克、鹽1克步驟2莧菜洗淨，控幹水分，切斷步驟3大蒜切末步驟4熱鍋倒油，油溫5成熱，下鹽、蒜末，小火炒香步驟5放入莧菜，翻炒步驟6莧菜變軟後，翻炒均勻即...

步驟1食材：胡蘿蔔150克、油菜200克、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、幹辣椒2個。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克。步驟2胡蘿蔔切絲。步驟3油菜切絲。步驟4蒜切末，姜切末，大蔥切片，幹...

步驟1準備食材：花椰菜150克、五花肉100克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、紅椒10克、青椒10克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、糖1茶匙。步驟2花椰菜洗淨切成小朵。步驟3五花肉洗...

1、杭椒斜刀切段，幹辣椒剪成段，薑切片，大蔥切粒。2、肥腸洗淨放入鍋中，加入料酒1勺，白酒1勺煮5分鐘，撈出再次洗淨。將肥腸放入滷水中煮40分鐘，撈出放涼，切小塊。3、油溫燒至7成熱，放入肥腸炸至...

貢菜不是萵筍曬乾的。貢菜又名苔幹、響菜，屬綠葉類蔬菜，是在秋季的時候取其梗剝皮劈條曬制而成。貢菜的吃法有很多，可以燒菜、燴湯、配製多種素菜，還可以在吃火鍋時燙着吃，口感清脆，味道鮮美...

步驟1食材：麪粉300克、溫水150克、酵母3克、胡蘿蔔100克、白菜150克、幹木耳10克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、蠔油2克、雞精1克。步驟2溫水中放入酵母化開。步驟3放入麪粉拌勻成絮狀，揉...

步驟1準備食材：豆芽200克、青椒10克、胡蘿蔔30克、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、油適量、雞精1茶匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、醋1湯匙。步驟2豆芽泡水洗淨。步驟3青椒切絲。步驟4胡蘿蔔切絲。步驟...

貢菜，又名苔幹、響菜、山蜇、苔菜，爲一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇。貢菜含有穀氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等元素，食用價值極高。貢菜栽培歷史有兩千二百多年，是一種...

薑切片，幹辣椒剪段，兔肉放鹽、薑片、小蔥、青花椒醃製10分鐘，醃好後取出薑片、小蔥，鍋裏倒油，油溫燒至6成熱，放兔肉炒3分鐘，放幹辣椒、青花椒炒勻，加清水、五香粉、生抽炒幹，放辣椒粉、花椒粉、...

貢菜，又名苔幹、響菜、山蜇、苔菜，爲一年生草本植物，色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。屬綠葉類蔬菜，秋季取其梗剝皮劈條曬制而成。貢菜含有穀氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等...

1.包菜洗淨撕成小塊，小米椒切圈，蔥切蔥花，姜切末，調醋汁;2.鍋內放入適量油，油溫燒至七成熱，放入小米椒、蔥花、薑末炒香，放入切好的白菜翻炒半分鐘，倒入醋汁轉大火快速翻炒至白菜斷生;3.調入鹽...

萵筍是常見的蔬菜，但有一種蔬菜，跟萵筍非常相似，這種蔬菜經常被用來做成乾菜，它就是貢菜。那麼究竟幹貢菜是什麼菜呢？1、貢菜也就是苔幹，是一種長得很像萵筍的蔬菜，也叫做響菜，有些農村地區還...

貢菜，又叫苔幹、響菜，是安徽亳州市渦陽縣義門鎮的名貴特產，義門被國家命名爲"中國苔幹之鄉"。貢菜是純天然的綠色脫水蔬菜。清乾隆期間進貢朝廷後，每年都要進貢朝廷，所以稱爲貢菜。貢菜的...

貢菜，也稱爲苔幹，種植於2000年前，但在乾隆皇帝統治期間被封，只能由皇室食用，因此被稱爲“貢菜”。那麼貢菜是發物嗎？相信也有不少網友想要知道，那麼我們來了解一下吧。1、貢菜不是發物。2、發...

自貢冷吃兔的做法食材：兔肉500克、姜1塊、小蔥3根、青花椒7克、幹辣椒20克、生抽1勺、辣椒粉4克、花椒粉2克、五香粉2克、白糖半勺、醋2克步驟：1.薑切片，幹辣椒剪段。2.兔肉洗去血水，放入...

1、外形不同：貢菜色澤鮮亮，而且質地很爽品。萵筍是一種圓柱形的存在，表面有硬皮，去皮以後肉質綠色，有白色的液體出現。2、口感不同：貢菜炒熟以後爽脆的口感也不會發生改變。3、產地不同：貢菜...