關於涼拌粉皮做法的知識

涼拌粉皮是一道有特色的菜餚，很多朋友都非常喜歡吃涼拌粉皮，然而大部分人是不知道涼拌粉皮的做法，所以很少會在家裏做涼拌粉皮，那涼拌粉皮怎麼做呢？讓小編爲大家介紹一下吧！1、粉皮洗乾淨，剪...

步驟1準備食材：水髮油豆皮200克、油適量、鹽1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、醋1茶匙、油辣子1茶匙。步驟2水髮油豆皮洗淨。步驟3小米椒切圈。...

步驟1食材：幹蕨根粉150克、小米椒5個、大蒜4瓣、姜2克、小蔥1根調味料：香油2克、醋5克、生抽2克、蠔油1克、雞精1克、鹽1克步驟2幹蕨根粉用清水泡發，鍋中水沸後，下厥根粉煮2分鐘，撈出，過涼水...

海蜇皮浸泡30分鐘，剝掉表面紅膜，洗淨切條。黃瓜和胡蘿蔔切絲，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末。鍋裏倒入溫開水，放入海蜇皮汆燙10秒，撈出。然後將胡蘿蔔、黃瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、生抽、醋、...

步驟1食材：粉皮200克、黃瓜30克、香菜1根、小米椒2個、大蒜2瓣調味料：辣椒油3克、生抽2克、醋1克、香油2克、白芝麻1克、鹽1克步驟2粉皮切條。步驟3黃瓜切絲。步驟4香菜切段。步驟5小米...

涼拌粉絲做法：1、粉絲放入溫水中泡軟。2、黃瓜切絲，香菜切段，蒜切末。3、粉絲放入沸水中煮至斷生，撈出瀝乾。4、碗中放入粉絲，黃瓜絲，香菜段，蒜末。5、加入鹽半勺，雞精半勺，生抽一勺，醋一勺，耗油...

步驟1食材：黃瓜半根，大蒜2瓣，小米椒2個，涼粉400克、生抽1湯匙，料酒1湯匙，辣椒油1碟，陳醋半湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，藤椒油1湯匙。步驟2黃瓜切絲，放入碗中。步驟3涼粉洗淨切塊，放入碗中。步驟4大蒜...

步驟1食材：粉絲1個，胡蘿蔔150克，豆芽150克，蒜2瓣，姜1克，小蔥1根、香油2克，鹽1克，生抽3克，醋1克，辣椒油5克，雞精2克。步驟2胡蘿蔔切細絲。步驟3豆芽對半切開。步驟4蒜切蒜蓉。步驟5姜切薑蓉。步驟6...

步驟1食材：粉絲1個、蝦醬5克、黃瓜1根、蒜2瓣、姜2克、小蔥2根、小米辣3個、生抽1克、醋1克、糖2克、辣椒油3克。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5小米辣切末。步驟6...

步驟1食材：西瓜皮400克、大蒜3瓣調味料：香油2克、剁椒3克、醋1克、生抽2克、鹽2克、白糖3克步驟2西瓜皮去掉紅壤和外皮，西瓜皮表面均勻塗抹鹽，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1晚。步驟3醃好的西瓜...

幹豆皮浸泡半小時。黃瓜洗淨切絲，大蒜切末，小米椒切碎。豆皮切絲，將黃瓜絲和豆皮裝入盤中。豆皮中加入辣椒麪、鹽、醋、味達美1勺拌勻。鍋裏倒食用油加熱，澆在辣椒麪上，做成辣椒油。將辣椒...

夏天吃涼拌菜對身體是很好的，能起到降溫解熱的功效。又能起到養生保健的功效，但是要知道好吃的涼拌菜，調汁是不可缺少的，那麼涼拌粉皮調料汁怎麼做呢？1、將蒜泥，芝麻，蔥花，辣椒粉，花椒粉，小米椒...

皮蛋涼拌的做法：1、皮蛋剝去外殼，切成小瓣，擺入盤中。2、蔥、姜、蒜切沫。3、放在碗裏，加陳醋、生抽、鹽、芝麻油、辣椒油拌勻。4、把調好的汁，用勺子澆在皮蛋上面即可。皮蛋爲我國特有的蛋...

步驟1所需食材：皮肚300克、香菜2根、小米椒1個。所需調料：鹽1勺、胡椒粉1克、米醋2克、芝麻油2克、糖2克。步驟2皮肚溫水浸泡半小時後切條。步驟3香菜切段。步驟4皮肚煮3-5分鐘撈出瀝乾...

食材：涼粉400克、黃瓜半根、小米椒2個、大蒜2瓣步驟：1、涼粉洗淨，切成厚度適中的長條，黃瓜半根切絲，小米椒2個切圈，大蒜2瓣切末，小蔥1根切蔥花。2、將涼粉、黃瓜絲裝盤，放入鹽1勺、雞精1勺、生...

步驟1準備食材：蕨根粉200克、鹽1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、香油1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、小蔥1根步驟2小米椒切圈。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先起鍋倒水，水開...

步驟1食材：土豆粉160克、大蒜3瓣、小蔥1根、熟白芝麻3克調味料：食用油3克、辣椒粉4克、花椒油1克、醋2克、生抽2克、蠔油1克、鹽1克、白糖1克、雞精2克步驟2鍋中水沸後，下土豆粉，煮1分鐘，撈...

步驟1準備食材：粉絲200克、黃瓜50克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、醋1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、辣椒麪1茶匙、花椒5克、小蔥1根步驟2粉絲浸泡30分鐘。步驟3黃瓜切絲。步驟4...

步驟1食材：粉絲50克、菠菜200克、大蒜2瓣、小蔥1根、熟白芝麻1克、食用油4克、辣椒麪4克、香油2克、醋1克、生抽2克、蠔油1克、雞精1克、鹽1克。步驟2菠菜洗淨。步驟3鍋中水沸後，放入菠...

步驟1食材：豬皮300克、姜2克、小蔥3根、大蒜3瓣、幹辣椒3個、香菜1根。調味料：食用油5克、料酒2克、鹽1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽2克、醋1克、桂皮3克、八角1個、花椒1克。步驟2幹辣...

步驟1食材：皮蛋3個、紅尖椒5克、青尖椒5克、大蒜3瓣、香菜1根。調料：生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺、白糖1勺、香油1勺。步驟2先將青尖椒切末，紅尖椒切末。步驟3大蒜切末。步驟4香菜切末。步...

步驟1食材：海蜇皮200克，胡蘿蔔50克，黃瓜100克，大蒜2瓣，小米椒3個，香菜1根。調料：鹽半茶匙，雞精半茶匙，醋1湯匙，生抽1湯匙，芝麻油半湯匙。步驟2海蜇皮放入水中浸泡30分鐘，颳去表面紅膜，洗淨切條。步...

步驟1食材：皮蛋3個、茄子200克、小米椒3個、小蔥1根、大蒜3瓣、聖女果10克。調味料：香油2克、生抽3克、鹽1克、醋2克、白糖1克、雞精2克。步驟2茄子對半切開，蒸鍋放水燒沸，放入茄子蒸熟。...

幹豆腐皮放溫水中浸泡15分鐘，撈出切條，將豆腐皮放入沸水中焯水10秒，撈出，胡蘿蔔洗淨切絲，大蔥切絲，香菜切碎，碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大蔥絲、生抽、醋、辣椒油、鹽、雞精攪拌均勻，盛入盤中...

步驟1食材：苕皮100克、小蔥2根、蒜2瓣、小米辣2個調味料：生抽2克、醋1克、白糖1克、鹽1克、雞精1克、香油2克、辣椒油3克步驟2將苕皮放入溫水中浸泡10分鐘左右，泡軟後瀝乾水分備用。步驟3...