關於肉絲的知識

步驟1準備食材：裏脊肉200克、幹辣椒10克、香菜4根、姜1塊、大蒜1瓣。步驟2裏脊肉切絲。步驟3加入鹽半勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6幹辣椒剪...

食材：豬裏脊200克胡蘿蔔200克姜1塊蒜2瓣雞蛋清1個料酒半勺澱粉1勺步驟：1.胡蘿蔔洗淨，切片後改刀切絲。裏脊肉洗淨，切絲，放入鹽半勺、料酒半勺、雞蛋清1個、澱粉1勺，拌勻後醃製10分鐘，姜1塊切...

步驟1主料：豬肉150克，紅薯粉150克，酸菜200克，雞蛋清15克，小米辣3個，大蒜3瓣，小蔥1根。輔料：老抽半湯匙，生抽1湯匙。步驟2豬後腿肉切絲，加生抽、老抽、蛋清、食用油，拌勻。步驟3苕粉放入沸水焯水，關...

步驟1準備食材：蕨菜300克、豬裏脊肉200克、胡蘿蔔100克、姜2片、大蒜2瓣、紅椒20克、食用油10克、鹽2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、糖1克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、...

步驟1食材：豬瘦肉150克，水漬毛筍150克，蒜2瓣，姜1克，大蔥10克，幹辣椒2個。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，料酒2克，澱粉2克，雞精1克。步驟2豬瘦肉切絲，加料酒、澱粉、鹽，拌勻，醃製15分鐘。步驟3蒜切...

步驟1食材：嫩南瓜200克、瘦肉150克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、澱粉2克、食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。步驟2嫩南瓜切絲。步驟3大蒜切粒。步驟4幹辣椒切小段。步驟5瘦肉切...

步驟1準備食材：榨菜絲40克、瘦肉80克、幹米粉100克、上海青2顆、小蔥2根、姜2克、食用油5克、生抽2克、鹽1克、胡椒粉1克、香油1克、水澱粉3克。步驟2乾粉用溫水泡7分鐘，撈出。步驟3瘦肉...

步驟1食材：麪條150克、包菜100克、裏脊肉80克，蒜2瓣、蔥花適量。輔料：鹽1勺、澱粉1勺、生抽1勺、油適量老抽1勺。步驟2包菜洗淨切碎。步驟3大蒜切片。步驟4裏脊肉切成絲，裏脊肉加入鹽1勺、...

步驟1準備食材：豬瘦肉100克、榨菜50克、胡蘿蔔50克、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、澱粉1茶匙、油適量、雞精1茶匙、辣椒麪1茶匙。步驟2豬肉洗淨切絲。步驟3榨菜切成絲。步驟4胡蘿蔔去...

步驟1食材：豬肉150克，紅苕200克，蒜2瓣，姜2克，小蔥2根調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，白胡椒粉1克，雞精1克，料酒2克，澱粉2克。步驟2豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3紅苕去皮，切絲，用清水...

步驟1準備食材：豬裏脊100g、榨菜75g、蔥絲10g、味精5克、醬油10克、精鹽5克、紹酒1小匙。步驟2榨菜洗淨切成片，再切成細絲。步驟3放入碗中，加入清水浸泡。步驟4豬裏脊肉切成細絲。步驟5加...

豆腐肉絲羹是一道家常菜，主料是豆腐、肉絲，配以蔥、姜等烹製而成，所以很多朋友都非常喜歡吃豆腐肉絲羹，然而大部分人都不知道豆腐肉絲羹做法，那下面讓小編爲大家介紹一下豆腐肉絲羹怎麼做吧...

步驟1食材：瘦肉200克、芥藍200克、大蒜2瓣、大蔥10克、澱粉2克、上海青20克。調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3瘦...

步驟1食材：雞胸肉350克、青椒100克、蒜2瓣、姜1塊。輔料：香油半勺、料酒1勺、生抽半勺、澱粉1勺、鹽半勺、糖1克、胡椒粉1克、老抽1勺、油適量。步驟2雞胸肉洗淨切絲，加入一勺料酒，半勺生...

豆腐是我們日常生活中常見的食材，不僅營養價值高，而且口味也獨特，現在很多人喜歡用豆腐製作成豆腐肉絲羹食用，那麼豆腐肉絲羹做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下豆腐肉絲羹的做法吧。1、...

京醬肉絲，很經典的北京名菜，有很高的知名度，口味鹹甜，醬香味很濃郁。這道菜的主要食材是瘦肉，通常都是用豬裏脊肉，顏色好看還特嫩，輔以幹豆腐和大蔥卷着吃，噴香開胃，深受大家喜愛。那麼京醬肉絲...

豆腐是我們日常生活中非常常見的食材，由於豆腐價格便宜，而且營養價值非常高，所以非常受消費者們的青睞，豆腐的做法非常多，其中一道是豆腐肉絲羹，接下來，小編就爲大家介紹一下豆腐肉絲羹怎麼做...

步驟1食材：豬肉150克，青椒200克，紅椒100克，洋蔥150克，大蔥10克，蒜2瓣，姜2克。調味料：食用油10克，料酒2克，澱粉4克，鹽1克，生抽2克，孜然粉2克，雞精2克。步驟2豬肉切細絲，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。...

步驟1準備食材：蕨菜200克、豬裏脊肉150克、豆乾100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、鹽2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、澱粉5克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水60秒、撈出、用涼水浸泡...

步驟1食材：裏脊肉150克，黃豆芽250克。調料：鹽1茶匙，黃酒1湯匙，澱粉1湯匙，水澱粉1湯匙，油適量，豬油適量。步驟2裏脊肉洗淨切絲，放入碗中。步驟3加入澱粉、鹽攪拌均勻。步驟4熱鍋下油，放入豬油至融...

步驟1準備食材：尖椒100克、毛豆100克，瘦肉100克、鹽1勺、醬油1勺、老抽1勺、雞精1勺、食用油適量。步驟2毛豆提前剝殼，放入清水中清洗乾淨。步驟3尖椒切絲。步驟4瘦肉切絲。步驟5把鍋燒熱...

步驟1做法食材：韭菜花150克、豬肉200克、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克、紅椒10克、食用油8克、鹽2克、生抽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克。步驟2韭菜花洗淨、切細段。步驟3姜切末。步驟4蒜...

步驟1食材：兔肉200克、胡蘿蔔1根、香菜3克、姜3克、大蒜3瓣調味料：食用油5克、料酒1克、生抽1克、胡椒粉1克、鹽1克、幹辣椒5個、澱粉2克步驟2胡蘿蔔切絲。步驟3香菜切段。步驟4姜切絲。...

步驟1準備食材：榨菜絲40克、瘦肉80克、麪粉200克、小蔥1根、姜2片、食用油3克、生抽2克、鹽0.5克、胡椒粉0.5克。步驟2麪粉加適量水和成麪糰。步驟3瘦肉切絲。步驟4姜切絲。小蔥切蔥花...

步驟1準備食材：豬瘦肉300克、辣椒麪2勺、花椒麪1勺、芝麻1勺、色拉油適量。步驟2首先將豬瘦肉切成絲。步驟3肉絲入油鍋，小火微炸5分鐘，撈出瀝乾油。步驟4再轉大火升溫，油炸5分鐘，撈出。步驟...