關於蝦肉的知識

吃一隻蝦等同於喝一袋牛奶的營養成分，那許多人到做蝦的情況下不容易分辨蝦是不是完善，那樣就可能做出去的蝦不太熟，很可能便會產生海鮮中毒，那麼怎麼判斷蝦肉熟了呢？1、從顏色判斷：煮熟後的...

白米蝦是河蝦。白米蝦又名太湖白蝦，是太湖名產，主要生活在湖內的敞水區域和湖內較大的河道內，它白天潛入水底，夜間升到湖水上層。其殼極薄，通體透明，晶瑩如玉，肉嫩味鮮，營養豐富。活白米蝦，身體...

我們都知道做小龍蝦的時候龍蝦肉非常容易散，但很多朋友是不知道怎麼處理的，那怎樣防止小龍蝦肉散？1、購買小龍蝦的時候，儘量去挑選那些比較新鮮的、鮮活的小龍蝦，不要去挑那些死掉的，因爲死...

釣龍蝦和釣魚不一樣，不論是釣線、釣竿還是釣餌都有其獨有的特點，特別是釣餌的選擇非常重要。接下來，小編就爲大家介紹下釣龍蝦用什麼肉最好釣。希望對大家有用。1、最好的是龍蝦尾巴那蝦...

步驟1食材：小龍蝦尾500克、大蒜5瓣、小蔥2根。調味料：食用油5克、黃豆醬3克、料酒2克、生抽3克、鹽1克。步驟2大蒜切末。步驟3小蔥切段。步驟4炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜末爆香，放入小龍蝦...

草蝦是河蝦，屬於淡水蝦，由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱爲草蝦。草蝦學名斑節對蝦，俗稱鬼蝦、竹節蝦等，屬暖水性蝦類，是世界上三大養殖蝦類。蝦體表面光滑，殼稍厚，表面爲暗綠色、深棕色和淺黃...

對蝦去除蝦線的方法：將買來的對蝦清洗乾淨後，用手或工具去除蝦頭，並將蝦皮剝離，然後從蝦尾部倒數的第1-2節的地方將牙籤插進去，輕輕向外拽一下，對蝦體內的蝦線就會被牙籤帶出來。需要注意的...

南美白蝦又稱南美對蝦，屬於海水蝦，甲殼較薄，正常體色爲青藍色或淺青灰色，全身不具斑紋，步足常呈白堊狀。南美白蝦自然棲息區爲泥質海底，屬於雜食性，白天一般靜伏水底，晚上活動頻繁。南美白蝦味...

小龍蝦味道很好的，但是因爲外面吃的小龍蝦通常不是很乾淨，因此很多人會自己做小龍蝦食用，但是自己做的小龍蝦老是肉是鬆散的，究竟是怎麼回事呢？小龍蝦的肉爲什麼會散呢？1、小龍蝦不新鮮。做...

蝦是現在經常會吃的海鮮，是一道家常菜，蝦也是生活中常見的水產類的動物，通常會用蝦來做小炒、鮮蝦湯等，但是吃蝦也是有禁忌的。那麼雞肉和蝦能一起吃嗎？1、雞肉和蝦能一起吃。2、因爲蝦和雞...

蝦是日常生活中比較常見的食物之一，蝦不僅味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質和微量元素。其中尤其是小龍蝦和基圍蝦尤爲常見。那麼，基圍蝦是海蝦還是河蝦呢？如果想要養殖的話，最好淡水養殖還是...

草蝦是河蝦，屬於淡水蝦，由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱爲草蝦。草蝦學名斑節對蝦，俗稱鬼蝦、竹節蝦等，屬暖水性蝦類，是世界上三大養殖蝦類。蝦體表面光滑，殼稍厚，表面爲暗綠色、深棕色和淺黃...

蝦腿是藍色的蝦叫羅氏蝦。羅氏蝦是一種大型淡水經濟蝦類，其營養豐富，素有淡水蝦王之稱。羅氏蝦又名白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美。除富有一般淡...

在菜市場裏最常見的蝦類就是明蝦，而愛去的海底撈、火鍋等裏面的蝦滑就是由明蝦做成的，彈嫩Q滑，男女老少無不喜愛。那麼明蝦是海蝦還是河蝦呢？1、明蝦是海蝦。2、明蝦，又稱中國明對蝦、東方...

蝦是日常生活裏經常見到的一種美味食材，無論是肉質口感還是營養價值都是在衆多食材中名列前茅的。那麼草蝦是海蝦還是河蝦呢？1、草蝦是河蝦。2、草蝦，由於喜歡棲息於水草場所，故稱爲草蝦。...

小龍蝦，這是夏季必備的美食了，這是真的好吃，外面有外面的味道，家裏面做出來依然是有味道的，不過在家裏做，遇到很多次了，做出來的小龍蝦肉是散的，感覺有點影響食慾呢？小龍蝦做出來肉怎麼是鬆的呢...

小龍蝦是生活中比較常見的一種美食，肉質雖然比較少，但是，吃起來麻辣鮮香，Q彈可口，味道超級棒，深受人們喜歡，很多人都會在家做小龍蝦。但小龍蝦肉粘殼是什麼原因呢？1、小龍蝦不新鮮。購買小龍蝦...

對於喜歡吃蝦的人來說，想必都應該能夠很容易區分海蝦和河蝦之間的區別，雖然海蝦和河蝦都是兩種蝦，但是其實吃起來的口感以及營養價值是有着很大區別的。那麼白米蝦是海蝦還是河蝦呢？1、白...

皮皮蝦是很特別的一種蝦類食物，含有豐富的蛋白質、礦物質以及微量元素等，具有很好的食用價值，深受人們喜歡，很多人都會在家做皮皮蝦吃。但皮皮蝦什麼樣的肉多呢？1、看看皮皮蝦的活躍程度。...

小龍蝦是淡水經濟蝦類，青蝦和紅蝦都屬於小龍蝦品種。青蝦和紅蝦相比，青蝦的腹部要比紅蝦乾淨，青蝦的鉗子比紅蝦小，青蝦的殼比紅蝦薄，青蝦的肉也要多一些。紅蝦和青蝦相比，紅蝦的肉質更緊實，彈...

小龍蝦是生活中常見的食材，自己在家做的小龍蝦吃起來肉質鬆散，你知道爲什麼嗎?首先小龍蝦的品質決定小龍蝦的肉質。活蝦烹飪後肉質Q彈緊緻，死蝦烹飪後肉質鬆散。其次炸小龍蝦時，若油溫較低...

過年吃魚丸蝦丸肉丸，有吃“三元”之意，寓意着三元及第。古代三元是科舉制度稱鄉試、會試、殿試的第一名爲解元、會元、狀元，合稱“三元”。三元分別爲：鄉試的“解元”、會試的“會元”、殿...

小龍蝦，這是夏季必備的美食了，這是真的好吃，外面有外面的味道，家裏面做出來依然是有味道的。那麼網友們知道小龍蝦做出來肉怎麼是鬆散的嗎？我們一起來看看吧。1、蝦肉不新鮮。活蝦煮熟了之...

有時候自己在家做小龍蝦的時候會發現做出來的肉質非常鬆散，很多人認爲這是因爲小龍蝦不夠新鮮，實際上烹飪手法也會影響到小龍蝦的肉質，那麼小龍蝦怎麼做肉不散呢？1、選擇新鮮的小龍蝦：想要...

步驟1準備食材：豬裏脊肉200克、蝦片20片、冬筍25克、木耳25克、蔥1段、姜1塊、蒜2瓣、白糖1茶匙、米醋1湯匙、醬油1湯匙、紹酒1湯匙、味精1茶匙、澱粉1湯匙、色拉油1湯匙步驟2蔥切末姜...