步驟1
準備食材:青瓜200克、蝦球100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、紅椒10克。
步驟2
蝦球洗淨。
步驟3
青瓜洗淨切丁。
步驟4
紅椒切丁。
步驟5
薑切片。
步驟6
蒜切片。
步驟7
首先起鍋倒油,油溫6成熱,放入姜、蒜,炒出香味,再放入蝦球、鹽、胡椒粉翻炒均勻。
步驟8
接着放入青瓜丁、紅椒丁,繼續翻炒3分鐘,再放入生抽,白糖調味。
步驟9
最後盛入盤中即可。