黃喉切片,芹菜切段,泡薑切片,薑切片,蒜切片,大蔥切粒,燈籠椒對半切開,鍋中倒油,油溫燒至7成熱,把燈籠椒、泡姜、姜蒜、花椒放進去炒出香味,再放入黃喉、芹菜段和啤酒50克翻炒均勻,加入生抽、鹽、雞精炒勻,盛出。
泡椒黃喉怎麼做
食材:
黃喉300克,芹菜200克,泡姜1塊,姜1塊,蒜3瓣,啤酒50克,燈籠椒10克,花椒3克
泡椒黃喉的做法:
1.黃喉洗乾淨切片,芹菜切段,泡薑切片,薑切片,蒜切片,大蔥切粒,燈籠椒對半切開。
2.鍋中倒油,油溫燒至7成熱,把燈籠椒、泡姜、姜蒜、花椒放進去炒出香味。
3.再放入黃喉、芹菜段和啤酒50克翻炒均勻,加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻,盛出即可。
小貼士:
炒黃喉的時候,一定要大火爆炒,一定要快,這樣炒出來的黃喉口感更好。