骨頭湯是人們經常喝的湯類之一,骨頭湯裏含有大量的骨膠原,能提供人體所需的鈣物質,適合於老人孩子,那麼骨頭湯的做法是什麼呢?
1、燒開水,把骨頭放入鍋內,焯水幾分鍾,然後把水倒掉(去除一部分油以及血水)。放置盤中備用。
2、把蓮藕洗淨,切成塊狀,然後把紅蘿蔔也切成小塊狀。再準備少許的薑片。
3、在鍋內加入適量的水,把大骨頭放入鍋內,放入幾片生薑,之後再在鍋內加入幾滴醋(可以使骨頭裏的鈣快速的溶解到湯內),之後開大火煲。
4、待到鍋內水沸騰之後,把準備的紅蘿蔔放入鍋內,然後關小火燉大約30分鐘。
5、放入少量的鹽,然後再加入少許的雞精用來提味,這樣一道美味的大骨頭湯就做好了。之後盛至碗中即可食用。
以上就是給各位帶來的關於骨頭湯的做法是什麼的全部內容了。