蒜蓉粉絲蒸扇貝,這道菜在飯店裏賣的還真不便宜。其實自己在家做成本真的非常低。下面一起來看看蒸蒜蓉扇貝的流程怎麼樣。
1、鍋中放入適量的清水燒熱,將綠豆粉絲放入熱水中浸泡至發白,撈出來控幹水分備用。
2、扇貝用刷子將外殼充分刷洗乾淨。
3、沿着扇貝的縫隙將小刀伸進去,貼着扇貝的內壁隔斷扇貝柱,扇貝就能非常輕鬆的打開了。
4、將扇貝邊緣的殘渣用清水沖洗乾淨,將黑色的內臟去掉。
5、將粉絲切成小段,鋪在扇貝殼中,再將扇貝肉鋪在粉絲上面。
6、鍋中放入適量的花生油,將蒜末放入鍋中小火翻炒出香味,往鍋中放入小半勺生抽,翻炒均勻。
7、將炒好的蒜蓉淋在扇貝肉上。
8、將盤子放入美的蒸烤箱自帶的蒸盤中,蒸盤放入美的蒸烤箱中層。將淨水盒注入足量的純淨水,選擇營養蒸煮菜單中的F-5蒜蓉鮮蝦食譜,按+-鍵調整時間爲8分鐘。
以上就是給各位帶來的關於蒸蒜蓉扇貝的流程怎麼樣的全部內容了。