步驟1
準備食材:玉米1個、西蘭花200克、排骨100克、胡蘿蔔100克、姜1塊、料酒5克、鹽2克、雞精1克。
步驟2
玉米洗淨切段,再對半切開。
步驟3
西蘭花切塊。
步驟4
胡蘿蔔切滾刀塊。
步驟5
薑切片。
步驟6
鍋中加入適量清水,放入排骨、料酒5克、薑片適量,大火燒開煮3分鐘,撈出洗淨備用。
步驟7
燉鍋中放入薑片、排骨、玉米、胡蘿蔔,加入適量清水燉1小時。
步驟8
再放入西蘭花燉20分鐘,調入鹽2克、雞精1克拌勻。
步驟9
起鍋裝盤。