步驟1
準備食材:芹菜100克、油豆腐100克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量。
步驟2
芹菜洗淨切段。
步驟3
油豆腐對半切開。
步驟4
姜切末。
步驟5
蒜切末。
步驟6
鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,放入豆腐翻炒30秒,倒入適量清水大火燒開,煮5分鐘。
步驟7
放入芹菜煮1分鐘,調入鹽1克、雞精1克拌勻。
步驟8
即可出鍋。