關於蟹釀橙做法的知識

蟹釀橙是浙江省杭州市的一道特色傳統名菜，屬於浙菜系；該菜品新穎、鮮美、氣味特殊。那麼蟹釀橙怎麼做呢？1、把橙子的果肉、果汁挖出來，果皮保持完整。2、買回的螃蟹蒸熟。3、把蟹黃蟹肉拆...

步驟1準備食材：酒釀200克、湯圓100克、雞蛋1個、白糖30克。步驟2燒一鍋水，水開後放入酒釀，大火煮開。步驟3再放入湯圓，期間經常攪動一下，防止粘底。步驟4水開後改小火煮5-7分鐘，等湯圓全部浮...

食材：豆腐500克、肉末100克、小米椒2個、姜1塊、小蔥3根1、小米椒2個切末、姜1塊切末、小蔥2根切蔥花，豆腐洗淨，切成大小均勻的方塊，用取球器在豆腐塊中間取一個洞，裝盤。2、肉末中放入鹽1...

步驟1準備食材：酒糟100克、雞蛋1個、枸杞5克、白糖1茶匙。步驟2雞蛋攪散備用。步驟3枸杞浸泡10分鐘。步驟4首先起鍋燒水，水熱倒入酒糟、枸杞大火煮沸。步驟5然後淋入雞蛋液，倒入白糖攪拌...

步驟1準備食材：橙子1個、鹽1茶匙。步驟2橙子泡鹽水洗淨，切掉頂端。步驟3首先在橙子頂部用牙籤扎無數個小眼。步驟4然後將橙子放在盤中，再頂部撒上鹽。步驟5接著放入蒸鍋，上氣蒸上10分鐘。...

步驟1準備食材：米酒200克、雞蛋1個、冰糖5克、枸杞5克、糯米粉200克。步驟2枸杞浸泡5分鐘。步驟3雞蛋打入碗中攪散備用。步驟4首先將糯米粉倒入盆中，再加適量溫水和成麵糰。步驟5把麵糰...

蟹釀橙是浙江省杭州市的一道特色傳統名菜，屬於浙菜系。此菜始於南宋，當時一大幫文人墨客來到了杭州，加之江南物產豐盈，結合北方豫菜，產生了很多膾炙人口的佳餚，蟹釀橙就是其中之一。蟹釀橙的...

糯米洗淨浸泡3小時。墊上蒸籠布，隔水蒸30分鐘。蒸好的糯米取出，涼至30度，一邊加涼開水，一邊撒甜酒麴拌勻。糯米飯放容器中壓實，中間挖個洞。密封放在溫暖處發酵24-36小時。發酵好後，開啟觀察...

食材：蘑菇200克、豬肉200克、大蒜2瓣、姜1塊、小蔥3根、雞蛋清1個步驟：1、蘑菇洗淨，切下蘑菇蒂剁碎，挖空蘑菇中心撒少許鹽醃製2分鐘，豬肉洗淨，剁成肉餡，大蒜2瓣切末，姜1塊切末，小蔥3根切蔥花。2...

蟹釀橙是浙江省杭州市的一道特色傳統名菜，屬於浙菜系。此菜始於南宋，當時一大幫文人墨客來到了杭州，加之江南物產豐盈，結合北方豫菜，產生了很多膾炙人口的佳餚，蟹釀橙就是其中之一。蟹釀橙的...

蟹釀橙是浙江省杭州市的一道特色傳統名菜，屬於浙菜系。該菜品新穎、鮮美、氣味特殊;蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹釀橙的來歷蟹釀橙是800年前南宋小朝廷裡...

食材：苦瓜1根、肉末100克、姜1塊、小蔥1根、枸杞適量、澱粉半勺步驟：1、苦瓜洗淨，切去兩頭，切1.5釐米左右的段，挖去苦瓜瓤；姜1塊切末，小蔥1根切末，肉末放入碗中，加入鹽半勺、雞精半勺、料酒1勺...

步驟1食材：豇豆250克、豬肉200克、小米椒適量、大蔥1段、生薑1塊、蒜末適量、生抽兩勺、澱粉適量、鹽1勺、蠔油1勺、油適量。步驟2小碗中加入大蔥末、薑末，加入清水，調成蔥姜水。步驟3肉...

步驟1準備食材：豆腐、豬肉50克、胡蘿蔔20克。輔料：油適量、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、紅椒10克。步驟2豆腐切成大塊。步驟3用勺子將裡面挖空...

步驟1食材：橙子1個、檸檬半個、涼開水250克、蜂蜜2克。步驟2橙子去皮，切塊。步驟3榨汁機中放入橙子，倒入涼開水，榨成汁倒入杯中，擠入檸檬汁，加入蜂蜜拌勻即可。...

步驟1準備食材：蓮藕1節、糯米20克、紅糖10克、冰糖10克、牙籤2根。步驟2蓮藕洗淨、去皮、一頭切開、留做蓋子。步驟3糯米洗淨、塞入蓮藕孔洞中、用筷子輔助、塞滿每個藕洞。步驟4切下來...

步驟1食材：茄子400克、肉末100克、小蔥2根、姜2克、大蒜2瓣調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、白糖2克、澱粉2克、水澱粉3克步驟2茄子切長圈，再中間切開不切斷。步驟3小蔥切蔥...

步驟1準備食材：蝦仁10個，鮮香菇8朵，生抽1湯匙，生粉適量，肥豬肉50克，蛋清1個，小蔥1段，糖1茶匙，鹽1茶匙，黑芝麻1茶匙。步驟2蔥切蔥花，香菇去蒂，並擠幹水分，抹上適量生抽，擺入盤中備用。步驟3肥豬肉和蝦...

蟹釀橙是浙江省杭州市的一道特色傳統名菜，屬於浙菜系。該菜品新穎、鮮美、氣味特殊;蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹釀橙是800年前南宋小朝廷裡的宮廷菜，被後...

步驟1所需食材：橙子2個，綠茶2包，白糖1湯匙，檸檬1個。所需調料：清水適量。步驟2糖粉倒入鍋中，倒入清水，煮至沸騰，煮成糖漿，待糖全部融化，倒出晾涼。步驟3橙子對半切開。步驟4檸檬對半切開。放入果...

螃蟹洗淨切成塊，去掉蟹肺，蟹黃取出來，大米洗乾淨，將大米放進鍋裡煮粥，生薑切薑絲，大蒜切末，蔥切成蔥花，粥里加少許香油大火煮開，轉小火煮30分鐘，放螃蟹塊和蟹黃，再加生薑、大蒜和蔥花拌勻，再加少許...

步驟1準備食材：豆腐300克、牛肉150克、水髮香菇15克、蔥5克、姜5克、精鹽1勺、黃酒1勺、胡椒粉1勺、鮮湯適量、色拉油適量。步驟2把蔥切成蔥花。步驟3姜切末。步驟4香菇切成粒備用。步...

釀魚是一道非常出名的菜式，相信吃過釀魚的朋友都非常喜歡吃，很多朋友都想自己在家做，然而大部分人都不知道釀魚的做法，所以下面讓小編為大家介紹一下釀魚的做法吧！1、把魚宰殺，清理好內臟，把...

步驟1準備食材：鴨胸肉200克、橙子50克、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、蜂蜜1湯匙、白酒1湯匙、姜1塊、橙汁50克。步驟2鴨胸肉切斜刀。步驟3薑切片。步驟4橙子切片備用。步驟5將鴨胸肉放入碗內，...

食材：雞蛋1只，生薑5片，紅糖1小匙，酒釀4大匙。做法步驟：1、生薑加水，大水煮沸；2、水煮沸了之後，轉成小火；3、將雞蛋在碗裡打散，備用；4、小火滾至水收的差不多時，加紅糖；5、加入酒釀不停攪拌，轉大火；6、...