步驟1
準備食材:米酒200克、雞蛋1個、冰糖5克、枸杞5克、糯米粉200克。
步驟2
枸杞浸泡5分鐘。
步驟3
雞蛋打入碗中攪散備用。
步驟4
首先將糯米粉倒入盆中,再加適量溫水和成麵糰。
步驟5
把麵糰搓成小圓子備用。
步驟6
起鍋燒熱水,水開下入圓子,大火煮沸待圓子浮起來。
步驟7
然後倒入米酒、淋入雞蛋液、枸杞,煮5分鐘。
步驟8
最後加入冰糖熬至融化即可。