關於家常撈麵的知識

麵條由於非常爽滑可口，而且食用方便，是大家生活中的好夥伴，麵條的做法是有很多種的，其中一種就是撈麵了，相信大家都有吃過了，但是會做的卻沒有很多，那麼撈麵怎麼做好吃呢？下面一起來看看。1、...

先將麵粉倒入盆中，加入鹽2勺，再倒入適量開水，用筷子不停的攪拌，拌成麵糰。冷卻至不燙手的時候，加入少許色拉油和糖，揉成麵糰，最後將麵糰分成大小均勻的小麵糰，擀成薄的長條，撒上蔥花，捲起來，壓扁...

首先將適量的高筋大麥麵粉新增溫水，揉成麵糰，放在旁邊發酵半小時左右。把發酵好的麵糰使勁的揉搓、拉伸、摔打，使勁的拉長中間，對摺擰轉，揉團，切成一段一段的圓條。拍上食用油，左手右手拿起面...

蒜切末，蔥切蔥花，小米椒切圈。碗中放入蒜末、小米椒、甜麵醬半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、鹽半勺、雞精半勺攪拌均勻。麵條放入鍋中煮熟，瀝乾水分後放入碗中...

食材：去皮五花肉150克、麵條300克、豆腐乾1塊、黃瓜50克、黃豆20克、黃豆芽50克、胡蘿蔔50克、香菇2朵、八角2個、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣調料：甜麵醬80克、黃醬80克、白糖20克步驟：1、黃...

步驟1準備食材：番茄1個、牛肉80克、洋蔥100克、義大利麵200克、黃油10克、黑胡椒3克、番茄醬1勺、澱粉半勺、鹽適量、料酒半勺、食用油適量。步驟2把番茄去皮切丁，再把洋蔥切丁備用。步...

步驟1食材：麵條150克、包菜100克、裡脊肉80克，蒜2瓣、蔥花適量。輔料：鹽1勺、澱粉1勺、生抽1勺、油適量老抽1勺。步驟2包菜洗淨切碎。步驟3大蒜切片。步驟4裡脊肉切成絲，裡脊肉加入鹽1勺、...

豬裡脊肉洗淨切絲，放鹽、料酒、澱粉拌勻，醃製5分鐘，蔥切蔥花，鍋中水煮沸，放麵條、蝦皮、鹽、生抽煮至斷生，放青菜，雞精、胡椒粉拌勻盛出，鍋裡倒油，油溫燒至7成熱，放入肉絲炒至變色，盛入麵條中，撒上...

相信很多人都知道，撈麵是一種古老的特色傳統麵食品種，現在流行於中國大部分地區，而不同地區的撈麵做法也是不一樣的，那麼撈麵家常做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下撈麵做法吧。1、蒜薹...

麵食在北方是一日三餐都離不了的，隨手一把面都能玩出新花樣。由於今年的特殊性，不出門的我對面食的熱情空前高漲，在家裡是各種折騰，包子、饅頭、麵條、餃子、餅、蛋糕，幾乎是能嘗試的都嘗試...

河撈是一種古老的麵食品種，大約有1000多年的歷史了，多在北方人家尤其山西民間和陝北流行，那麼河撈麵和餄餎面的區別是什麼呢？1、河撈麵和餄餎面是一樣的，只是叫法不同。2、製作河撈麵的方法...

步驟1所需食材：口蘑4個，小蔥2根，泡麵1個。所需調料：蠔油1湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，白糖1茶匙。步驟2口蘑切成片，小蔥切成蔥段。步驟3起鍋燒油，倒入口蘑翻炒1分鐘。步驟4加入蠔油、生抽、老抽，翻...

步驟1準備食材：醬油1湯匙、香油1茶匙、高湯3湯匙、蔥2根、芝麻1湯匙、鹽1茶匙。步驟2蔥切蔥花。步驟3將芝麻用小火焙香，表面微黃即可。步驟4將芝麻倒入碗中，再放入蔥花、醬油、高湯、香油...

1、番茄切成小丁，小蔥切成蔥花，雞蛋打散;2、水燒開之後下入麵條，把麵條戳散，水沸騰之後，倒入一碗清水，水再次沸騰之後，撈出麵條控水;3、熱鍋熱油，倒入雞蛋，待雞蛋凝固後快速撥散;4、鍋中無需放...

我們日常生活中，相信都會吃過麵。特別現在很多人上班沒時間做飯菜，都喜歡自己簡單做一頓面來填飽肚子。所以，今天小編就為大家介紹雙椒雞撈麵怎麼做的方法，大家可以參考下面介紹的內容來學...

海底撈是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌。海底撈全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司，創始人張勇。海底撈成立於1994年，經過二十年艱苦創業，不斷進...

步驟1準備食材：草魚300克、千張100克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、白芝麻5克、胡椒粉1茶匙、幹辣椒5克、花椒5克、豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉5克、小蔥1根。步驟2草...

1、杭椒斜刀切段，幹辣椒剪成段，薑切片，大蔥切粒。2、肥腸洗淨放入鍋中，加入料酒1勺，白酒1勺煮5分鐘，撈出再次洗淨。將肥腸放入滷水中煮40分鐘，撈出放涼，切小塊。3、油溫燒至7成熱，放入肥腸炸至...

面，在我們日常生活中十分常見。中國很多地方都有自己的面特色，因為不同的地方，做法都不一樣，重慶面、四川面以及蘭州面等等。所以，今天小編就為大家帶來一種面的做法，那就是什錦撈麵。那麼什...

步驟1食材：茄子1根，泡椒5克，雞蛋1個，大蔥10克，蒜2瓣，姜1克。調味料：食用油20克，豆瓣醬2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，雞精2克，紅薯澱粉20克，鹽2克、水澱粉4克。步驟2茄子切厚圈。步驟3泡椒切碎。步驟4大...

1、準備300毫升豆漿倒入碗中，大約兩杯的量，吉利丁粉(5g)倒入豆漿攪拌均勻，可以放進微波爐加熱一分鐘，使吉利丁粉完全融化。2、放涼後進冰箱冷藏6小時以上，冷藏後凝固好的豆花上，可以放自己喜...

麵條是大家日常生活中比較常見，一般早上或者肚子餓時都會下一點麵條吃，不過麵條的做法也有很多的，撈麵就是其中的一種，那撈麵怎麼做呢？今天小編就為大家介紹一下家常撈麵的做法吧！1、蒜薹、...

方便麵吃膩了，試試這營養新吃法，不用泡，美味新鮮又過癮，百吃不膩，那麼家常炒方便麵竅門有哪些呢？1、方便麵焯至八分熟，過涼水。2、青菜、豆芽下鍋焯軟。3、雞蛋炒熟，放入青菜、豆芽，加入火腿腸...

我的老家是北方的，都比較喜歡吃麵食，隨著我們的習慣，孩子也愛吃麵食，那麼揪面片的家常做法是什麼呢？1、先洗一小把韭菜，把根部切下來，放在一旁備用；韭菜葉切成長1釐米左右的寸段，裝在和麵的盆裡...

常見的有魚香茄子、番茄炒蛋、小炒肉、炒土豆絲、麻婆豆腐以及紅燒排骨等等，家裡做十分美味有營養，每一種味道吃起來都很不錯。家常菜一般都是就地取材，所以製作的原材料也比較廣泛，可以還...