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發表於:2023-12-29
新鮮豬肉攪碎之後,用來蒸成肉餅吃,味道是很鮮美的,而且很適合小寶寶和牙口不好的老人食用,那麼蒸肉餅怎麼做又軟又滑呢?1、蒸肉餅時選肉不能選太肥或者太嫩,太肥和太嫩的肉蒸出來的肉餅口感...
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發表於:2020-04-15
步驟1準備食材:甜椒1個、牛肉末100克、胡蘿蔔20克、雞蛋1個、食用油5克、鹽1克、生抽1克、糖1克、胡白椒粉1克、玉米澱粉8克、料酒2克步驟2甜椒切圈步驟3胡蘿蔔切末步驟4取大碗,放入牛肉...
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發表於:2018-06-05
步驟1食材:肉末200克、大蔥10克、小蔥1根、澱粉2克。調味料:生抽2克、老抽1克、蠔油2克、鹽1克、料酒1克、白糖1克、五香粉1克。步驟2大蔥切末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4肉末中加入大蔥末...
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發表於:2018-07-04
步驟1食材:梅乾菜30克、豬肉末200g、小蔥2根、鹹蛋1個、姜2克。調味料:澱粉4克、生抽2克、糖2克、蠔油1克、老抽1克、料酒3克。步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨,洗去多餘的鹽分,擠幹水分,切碎。...
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發表於:2024-01-31
月餅,相信大家都非常喜歡吃,一年一度的中秋節即將到來,中秋佳節,最少不了的就是月餅了。其實要是自己動手製作月餅,那可是非常有味道的,下面就為大家介紹下蒸月餅怎麼做。1、不粘鍋倒入清水,...
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發表於:2020-04-18
步驟1食材:肉末500克,雞蛋1個。調味料:鹽3克,生粉20克,胡椒粉2克,冰水60克。步驟2生粉倒入冰水中,攪拌均勻。步驟3肉末中加入冰水,打入雞蛋清,調入鹽、胡椒粉,攪拌均勻。步驟4攪拌至肉泥光滑細膩...
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發表於:2020-05-02
步驟1食材:蓮藕1個,肉末150克,雞蛋1個,小蔥1根。調料:鹽1茶匙,澱粉1湯匙,料酒1湯匙,蒸魚豉油1湯匙,白糖1茶匙。步驟2肉末中加入鹽、料酒、雞蛋清攪拌均勻,再加入澱粉拌勻,醃製10分鐘。步驟3藕洗淨...
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發表於:2024-02-25
千層肉餅相信很多人都吃過了,而且很多人都非常喜歡吃,它是一道漢族麵食小吃,它擁有獨特的由十幾種香辛料祕製的調料配方,其面晶瑩透亮,而肉餡色澤鮮嫩,非常吸引人,那麼千層肉餅怎麼做呢?下面一...
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發表於:2024-01-04
肉餅是我國一道傳統的特色美食,既有面食的鮮嫩可口,也有肉類勁道鮮香,非常好吃,製作肉餅的主要材料就是肉和雞蛋等等,不過對於一些新手來說,可能不知道它在蒸的時候具體蒸多長時間更好。那麼...
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發表於:2019-02-23
步驟1食材:南瓜300克,鹹肉100克,小蔥2根。調味料:料酒2克。步驟2南瓜去片,切片。步驟3鹹肉洗淨,切片,小蔥切蔥花。步驟4碗中鋪入南瓜、鹹肉,淋入料酒。步驟5放入蒸鍋中,大火蒸20分鐘,取出撒蔥花...
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發表於:2024-01-07
蒸肉餅是一種很好的幼兒食物,許多大人也喜歡吃,但是蒸肉餅一定要把握好時間,不然蒸老了就不好吃了,那麼蒸肉餅要多長時間呢?1、肉餅一般在開鍋之後還要蒸10分鐘以上,具體的時間要看肉餅的厚...
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發表於:2020-04-21
步驟1食材:牛肉末200克、白酒2克、洋蔥半個、牛奶10克、生粉5克、黃油5克、醬油3克、蠔油2克、黑胡椒粉1克、五香粉1克。步驟2牛肉末中加入白酒、醬油、耗油、黑胡椒粉、五香粉,拌勻。步...
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發表於:2018-06-23
1、首先將紅薯削去皮,再將紅薯切成塊,切一些香菜並把五花肉切片;2、然後把五花肉和調料混合揉捏均勻,接著把五花肉和紅薯塊混合,用手壓實;3、再放入預熱好的蒸鍋裡蒸煮40分鐘,即可開鍋取出最...
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發表於:2024-01-07
平時家庭中很多人都喜歡做肉餅,肉餅最主要的材料就是肉,如果做的好久特別好吃,那麼蒸肉餅要蒸多長時間呢,肉餅蒸蛋要蒸多久呢?1、蒸肉餅一般在開鍋之後還要蒸10分鐘以上,具體的時間要看肉餅...
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發表於:2018-08-23
步驟1準備食材:鹹肉100克、豆腐10克、鹽1茶匙、剁椒5克、生抽1茶匙、蒜3瓣,小蔥1根。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3豆腐切片。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先盤中擺入豆腐、撒上鹽...
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發表於:2023-12-30
粉蒸肉味道鹹香軟糯,但是蒸的時候一定要注意時間和火候,那麼粉蒸肉要蒸多久才熟呢?感興趣的網友們,下面就跟隨小編的腳步一起來了解一下吧。1、粉蒸肉在開鍋之後至少要蒸40分鐘以上。2、吃...
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發表於:2018-08-22
步驟1準備食材:豬肉150克,西紅柿100克,胡椒粉1茶匙,生抽1湯匙,姜1塊,蒜2瓣,料酒1湯匙,白酒10克,蔥10克,鹽1茶匙。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4蔥切蔥花。步驟5豬肉剁成泥。步驟6西紅柿對半切...
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發表於:2019-02-14
步驟1準備食材:鹹肉100克、雞蛋3個、小蔥1根、鹽1茶匙、香油1茶匙。步驟2鹹肉洗淨剁成末。步驟3雞蛋打入碗中攪散。步驟4雞蛋打入碗中攪散。步驟5雞蛋碗中放入鹹肉、鹽,攪拌均勻,然後加適...
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發表於:2018-08-26
步驟1準備食材:蒸肉粉200克、五花肉100克、雞蛋1個、料酒1茶匙、生抽1茶匙、五香粉1茶匙、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、胡蘿蔔50克。步驟2五花肉洗淨切片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片...
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發表於:2018-11-25
步驟1準備食材:豬肉250克、雞蛋1個、蔥花5克、薑末5克、蒜片2瓣、澱粉1勺、精鹽1勺、味精1勺、紹酒1勺、醬油1勺、白糖1勺、香油1勺、色拉油適量。步驟2將豬肉剁成肉餡,放入碗中。步驟3...
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發表於:2019-06-24
1、首先將茄子切成夾片的形狀,再切一些蔥花,裡脊肉剁碎;2、碗裡放入芡粉、胡椒粉和適量清水,用筷子攪拌均勻;3、裡脊肉上面放一些鹽,加一些清油、蠔油和孜然粉,再放入胡椒粉、蔥花,並將裡脊肉...
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發表於:2018-07-09
步驟1準備食材:豬肉300克、木耳50克、黃花菜50克、雞蛋1個、生抽2勺、雞精2勺、胡椒粉2勺、澱粉適量、糖2勺、料酒2勺、香油1勺、鹽2勺、蔥5克、姜5克。步驟2木耳煮熟。步驟3黃花菜煮熟...
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發表於:2019-02-26
步驟1準備食材:肉蟹500克、大米75克、紅棗20克、香菜5克、大蔥5克、姜10克、桂皮5克、八角10克、澱粉適量、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、醬油1勺、白糖1勺、黃酒1勺、色拉油適量。步...
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發表於:2018-10-06
1、紅薯去皮切塊,均勻鋪在盤中,香菜切碎。2、五花肉切片,放入豆瓣醬1勺、生抽1勺、花椒2克、蒸肉粉適量,鹽半勺拌勻,鋪在紅薯上。3、放入蒸鍋中蒸制60分鐘。取出撒上花椒粉、香菜即可。...
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發表於:2021-09-19
肉餅面軟而不硬的和法如下第一步,將麵粉倒入容器中;第二步,用小水流往容器中加水,在這同時用筷子不斷攪拌;第三步,當面粉全部都溼潤了就不再加水了;第四步,用筷子不斷攪拌直到沒有面疙瘩;第五步...