肉餅面怎麼和軟而不硬

肉餅面軟而不硬的和法如下

第一步，將麵粉倒入容器中；

第二步，用小水流往容器中加水，在這同時用筷子不斷攪拌；

第三步，當面粉全部都溼潤了就不再加水了；

第四步，用筷子不斷攪拌直到沒有面疙瘩；

第五步，在板子上撒上些麵粉，然後放上面團就可以製作了。