關於山藥的知識

胡蘿蔔的營養要想充分釋放被人體吸收利用，就需要油脂的加入，比如胡蘿蔔炒肉，這樣營養更均衡、胡蘿蔔的營養也吸收的充分。那麼山藥炒胡蘿蔔的做法有哪些呢？1、準備食材，山藥去皮洗淨。2、切...

山藥和蝦仁可以一起吃。山藥塊莖富含澱粉，可作蔬菜食用，入藥能清熱解毒、補脾胃虧損等。蝦仁是高含量蛋白質食品之一，脂肪含量少，具有豐富的微量元素和維生素A等。有保護心血管系統、預防...

山藥，相信大家都非常熟悉了，確實如今山藥已經成為我們日常餐桌中常見的一些食材了，而且使用山藥的好處非常多，由於如今市場需求量大，所以很多人都有種植山藥，那麼山藥種植方法是什麼呢？1、選...

如果說起山藥的話，相信大家都非常熟悉這個好寶物，因為山藥是一種日常生活中非常常見的一種蔬菜，而且山藥還具有很多保健功效。但是大家是否知道煮山藥冷水下鍋還是熱水下鍋呢？1、冷水或熱...

步驟1準備食材：山藥100g、薏米100g、芡實100g。步驟2山藥去皮。步驟3山藥切成小塊。步驟4薏米洗淨。步驟5芡實洗淨。步驟6鍋中加入適量的清水，倒入薏米、芡實、山藥。步驟7大火煮30分鐘...

步驟1準備食材：豬肚200克、山藥100克、紅棗5顆、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙。步驟2豬肚洗淨切條。步驟3山藥去皮洗淨切塊。步驟4薑切片。步驟5紅棗去核切片...

食材：山藥300克洋蔥30克杭椒2根小米椒5個小蔥2根蒜4瓣幹辣椒5個花椒1克豆瓣醬1勺澱粉1勺生抽1勺1.山藥洗淨切長條，放入澱粉1勺拌勻，洋蔥切條；杭椒斜刀切段，小蔥切蔥花，小米椒斜刀切段，蒜4瓣切...

相信很多人都知道，山藥是營養價值非常豐富的蔬菜食物，現在很多人都會選擇把山藥晒乾，這樣就可以以後隨時都能吃到它了，那麼山藥怎樣晒乾呢？今天小編給大家分享一下山藥晒乾的方法吧。1、用...

山藥，是一種薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本。塊莖呈圓柱形，垂直生長，長可達1米多，斷面為白色。莖通常為紫紅色，右旋，無毛。花期為6-9月，果期為7-11月。山藥種類較多，常見的有面山藥、菜山藥、鐵...

山藥去皮後儲存不當就會變黑，這是因為去皮後的山藥接觸空氣會產生氧化反應，從而形成醌類物質，這些物質聚集在一起形成黑色素，所以山藥就變黑了。那麼山藥去皮後如何儲存呢？1、浸泡儲存：將去...

1、將山藥用保鮮膜包裹起來，放入冰箱裡冷藏儲存，會使山藥口感更好。2、還可以將山藥用沙子或細泥埋藏起來，隔一個月挖開檢視一次，再繼續埋藏起來儲存。3、將切口的山藥用米酒浸泡，再自然風...

每年秋冬季節，是北方山藥收穫的季節，同時也能夠收穫到不少的山藥豆，別小看這一個個的小豆子，其營養可是和山藥差不多。那麼山藥豆怎麼做呢？1、山藥豆淘洗乾淨，上鍋蒸大概七八分鐘。2、冰糖加...

食材簡介：山藥豆，又稱山藥蛋、山藥鈴、山藥籽等，山藥豆和山藥是同一植物所生，山藥在地下部分形成塊莖的同時，在地上部分葉腋間會著生很多的零餘子，即山藥豆，山藥豆是腋芽的變態，也是側枝的變形...

步驟1食材：芋頭200克，山藥200克，胡蘿蔔200克，姜1克，小蔥1根、食用油5克，豆瓣醬3克，生抽2克，鹽1克，蠔油2克。步驟2芋頭去皮，切小塊。步驟3山藥去皮，切段。步驟4胡蘿蔔切小塊。步驟5姜切末。步驟6小...

春節期間，很多家庭都會在家裡備用很多食材，山藥營養價值高，來了客人用山藥燉個湯也是一道既有營養又很美味的菜餚，所以很多家庭喜歡一次性買回很多山藥，但又擔心儲存不好會爛掉，那山藥長期儲...

雞肉燉山藥沒有危害，相反雞肉燉山藥吃了對身體很好。雞肉和山藥不相剋，是可以一起吃的。而且雞肉是一種富含蛋白質，低脂肪的肉類食物，而山藥含有鈣、磷、鉀等多種營養素。兩者一起吃有健脾...

現在很多朋友喜歡吃山藥，也喜歡用山藥來煲湯，所以有時候一下子買太多吃不完，那山藥怎麼儲存不會壞？1、常溫通風儲存法：如果家裡通風設施比較好的話，可以放在常溫通風處儲存，使用這種方法一般...

幹山藥是生活中經常食用的一種食品，幹山藥優質細膩、肉質潔白、並且其中還有很多對人體有益的營養元素。那麼幹山藥挑選方法有哪些呢？1、特徵：幹山藥的特徵是身上麻點多、須多且順溜。當...

食材：山藥150克藍莓醬20克步驟：1.山藥去皮洗淨，放入蒸鍋中蒸至斷生，取出放涼。2.將山藥切成大小均勻的長條，一層層疊入盤中，淋上藍莓醬即可。...

炒制山藥的時候不需要焯水，這樣可以防止營養成分流失。山藥中的黏性物質如果用水沖洗，可能會讓球蛋白遭受到破壞，下鍋之前，可以將山藥用水泡著，這樣可以防止山藥變黑。鐵棍山藥焯水後更容易...

步驟1主料：豬肚200克、山藥100克、紅棗5顆輔料：姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙步驟2豬肚洗淨切條。步驟3山藥去皮洗淨切塊。步驟4薑切片。步驟5紅棗去核切片。步...

食材：山藥300克、白糖60克步驟：1.山藥去皮洗乾淨，滾刀切塊。2.鍋中放入食用油，待油溫燒至7成熱，放入山藥塊炸制金黃，撈出瀝乾。3.鍋中留底油，放入白糖，小火不停攪拌，待糖溶解顏色微黃時，放入炸好...

步驟1主料：蒜薹150克、山藥150克輔料：紅椒半個、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量步驟2蒜薹洗乾淨切段。步驟3山藥去皮洗淨切小條。步驟4紅椒洗淨切絲。步驟5姜切末。步驟6蒜切末...

山藥是我們生活中常見的一種食材，除了可以用山藥做菜之外，我們用山藥煲湯，甚至可以用山藥來做甜品。而現在的山藥奶昔是備受歡迎的一種甜品，那麼山藥奶昔做法是什麼呢？接下來小編給大家說一...

步驟1食材：幹海帶20克、山藥300克、蒜2瓣、姜1克、小蔥3根調味料：食用油5克、鹽1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2幹海帶用清水浸泡3小時、放入冷水鍋中、大火煮30分鐘、取出、切...