雞蛋洋蔥絲的做法

步驟1

準備食材：洋蔥1個、雞蛋2個、小蔥1根、食用油5克、鹽1克、生抽半勺。

步驟2

把洋蔥去皮洗淨，切絲備用。

步驟3

雞蛋磕入碗中打散。

步驟4

熱鍋倒油，把雞蛋液倒入炒散，炒熟後撈出。

步驟5

再倒入少許油，鍋熱後把洋蔥絲倒入翻炒，炒軟。

步驟6

加入鹽和生抽調味，繼續翻炒洋蔥絲，最後把炒好的雞蛋碎倒入洋蔥絲中翻炒均勻。

步驟7

出鍋裝盤。