洋蔥炒雞心的做法

步驟1

準備食材：雞心200克，洋蔥1個，油適量，醋1茶匙，鹽1茶匙，料酒1湯匙，生抽1湯匙，孜然1茶匙，辣椒粉1湯匙，芝麻1茶匙，蒜2瓣，大蔥1段。

步驟2

蒜切片。

步驟3

大蔥切段。

步驟4

洋蔥切絲。

步驟5

雞心對半切開。

步驟6

鍋中熱油，下蒜片和蔥段爆香，再下雞心，放入料酒，翻炒去除腥味，加入陳醋提香。

步驟7

洋蔥倒入鍋內，繼續小火翻炒。

步驟8

再加入辣椒粉，孜然，鹽，芝麻，翻炒幾下，即可出鍋。