雪裡蕻豆腐火鍋做法

步驟1

準備食材：雪裡蕻200克、豆腐200克、高湯1000克、大蔥10克、姜2克、雞精1克。

步驟2

雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。

步驟3

豆腐切塊。

步驟4

大蔥切段。

步驟5

鍋裡倒入高湯，放大蔥、薑片、雪裡蕻，熬煮20分鐘。

步驟6

加入豆腐煮10分鐘，加入雞精，調味即可。