步驟1
準備食材:腐竹300克、胡蘿蔔200克、鹽1茶匙、醬油1湯匙、胡椒粉1茶匙、薑汁1茶匙、芝麻油1湯匙。
步驟2
將腐竹切長段。
步驟3
胡蘿蔔切滾刀塊。
步驟4
取砂鍋,放入切好的腐竹和胡蘿蔔,放入適量清水。
步驟5
然後放入少許食鹽、胡椒粉、薑汁和醬油。
步驟6
將砂鍋放在火上,開啟火,開始煲腐竹。
步驟7
蓋上蓋小火煮10-20分鐘左右,方便腐竹入味。
步驟8
腐竹入味後,淋上芝麻油即可。