步驟1
準備食材:筍乾100克、胡蘿蔔50克、鹽2克、生抽少許、醋3克、香油少許。
步驟2
筍乾洗淨,用溫水提前泡發,洗淨後切成條狀。
步驟3
胡蘿蔔洗淨切絲。
步驟4
鍋中燒好水,將切好的筍乾和胡蘿蔔一起倒入鍋中焯水3分鐘。
步驟5
將焯好水的筍乾和胡蘿蔔絲盛出,放入碗中,加入鹽、香油、生抽,醋調味,攪拌均勻即可食用。