蔓越莓馬芬做法是什麼

相信很多人家裡都有烤箱，然後用烤箱來烘焙各種各樣的美食，其中蔓越莓馬芬是比較受歡迎的一種美食，那麼蔓越莓馬芬做法是什麼呢？下面小編給大家分享一下蔓越莓馬芬的做法吧。

1、將黃油軟化，並用打蛋器打至順滑。加入細砂糖，繼續用打蛋器打至顏色發白，體積變大。分三次加入雞蛋液，每一次都要攪拌到雞蛋液和黃油完全混合均勻再加下一次。

2、攪拌均勻後的黃油糊應該是濃滑細膩的。在黃油糊裡滴入幾滴香草精，再加入奶粉，並攪拌均勻。

3、低筋麵粉和泡打粉混合篩入黃油糊中。用橡皮刮勺輕輕攪拌均勻，不要過多攪拌。在麵糊裡倒入蔓越莓幹，並拌勻。

4、把紙杯放在12連蛋糕模，把麵糊放入裱花袋，麵糊均勻擠滿12個。

5、把切碎的芒果乾放在麵糊表面，入預熱好的烤箱175°烤20分鐘。

以上就是小編給大家分享的蔓越莓馬芬做法，在製作蔓越莓馬芬時雞蛋液需要分次加入，以免蛋油分離。加入麵粉後，不要過多攪拌，以免麵粉出筋，影響口感。