步驟1
準備食材:全蛋液50克、蔓越莓60克、低筋麵粉230克、黃油120克、糖粉70克。
步驟2
蔓越莓切碎。
步驟3
黃油室溫軟化,加入糖粉拌勻。
步驟4
分三次加入全蛋液,攪拌均勻。
步驟5
分次篩入低筋麵粉。
步驟6
拌至無干粉狀態。
步驟7
倒入碎蔓越莓壓拌均勻。
步驟8
將麵糰整理成長條形。
步驟9
放入模具中,冷凍1小時取出。
步驟10
切厚度約為0.5cm的片。
步驟11
烤箱提前預熱。
步驟12
放入烤箱中,上下火170度。
步驟13
烤15分鐘即可。