步驟1
食材:餃子皮50克,玉米20克,胡蘿蔔20克,生薑1塊,大蔥1段,肉末200克,青豆20克。調料:鹽1茶匙,白糖1茶匙,香油1湯匙,胡椒粉2克。
步驟2
肉末放入碗中,加入鹽、姜、蔥、蠔油、生抽、香油攪拌均勻。
步驟3
加入糖和清水。
步驟4
繼續加入胡椒粉、玉米粒、胡蘿蔔丁,攪拌均勻,做成肉餡。
步驟5
把肉餡放入餃子皮中包起來,塞入一顆青豆。
步驟6
鍋中倒入切好的白菜,加入適量清水,鋪上燒麥。
步驟7
加蓋燜煮10分鐘即可取出裝盤。