盛夏時節,很容易上火,絲瓜是一道具有清熱瀉火、涼血解毒作用的好菜。而且絲瓜中含防止面板老化的維生素B1,增白面板的維生素C等成分,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁有“美人水”之稱。那麼蝦仁炒絲瓜怎麼做呢?
1、把蝦焯下水剝殼備用。
2、再把絲瓜切掉兩頭再打皮,再切成片備用。
3、生薑也去皮洗乾淨,再切成絲備用。
4、起鍋熱油,油六成熱時把蝦仁放入鍋翻炒半分鐘。
5、接著把絲瓜片倒入鍋翻炒至絲瓜變軟並炒出水份。
6、加少量鹽和少量雞粉,少量澱粉水翻炒均勻,撒上蔥花,關火。
以上就是關於蝦仁炒絲瓜怎麼做的介紹了,這道蝦仁炒絲瓜味道鮮美又有營養,關鍵還製作簡單,喜歡的朋友快來試試吧。