海蔘裡脊片湯的做法

步驟1

準備食材：海蔘150克、裡脊肉100克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、小蔥1根、料酒1茶匙、蠔油1茶匙。

步驟2

海蔘洗淨切塊。

步驟3

裡脊肉洗淨切片。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

鍋中燒熱水，放入海蔘、裡脊肉、料酒去腥，焯水2分鐘撈出備用 。

步驟6

砂鍋中加入海蔘、裡脊肉，加適量水煲10分鐘。

步驟7

然後放入雞精、香油、蠔油、鹽調味。

步驟8

最後撒上蔥花即可。