海藻蓮藕排骨湯的做法

步驟1

食材：海藻100克，蓮藕1節，排骨塊400克，姜2克，小蔥2根。調味料：鹽3克，白胡椒粉2克、料酒2克。

步驟2

蓮藕洗淨，切滾刀塊。

步驟3

姜切末。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

砂鍋中放入排骨、薑片、料酒、600毫升清水，煮沸後，撇去浮沫，繼續燉煮40分鐘。加入蓮藕、鹽，再煮30分鐘，放入海藻、白胡椒粉，再次煮沸。

步驟6

盛出撒蔥花即可。