海藻雞蛋湯的做法

步驟1

食材：海藻100克，雞蛋2個，姜1克，花椒1克，小蔥2根。調味料：食用油4克，鹽1克，白胡椒粉1克。

步驟2

海藻用清水涮洗2次，備用。

步驟3

姜切末。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

雞蛋打散。

步驟6

熱鍋倒油，油溫6成熱時，下雞蛋液，炒散，加姜、花椒，炒香，倒入500毫升清水，煮沸，放鹽、白胡椒粉、海藻。

步驟7

再次煮沸，盛出撒蔥花即可。