步驟1
準備食材:牛骨200克、紅棗50克、蓮藕50克,鹽1茶匙、姜1塊、香菜5克。
步驟2
牛骨洗淨。
步驟3
紅棗去殼切丁。
步驟4
蓮藕切塊。
步驟5
薑切片。
步驟6
香菜切末(提前讓老闆剁成小塊)。
步驟7
鍋中加入清水放入牛骨,大火煮至沸騰,撇去浮沫撈出洗淨。
步驟8
再將砂鍋內倒入乾淨的清水倒入牛骨煮40分鐘,再放入薑片、蓮藕、紅棗小火慢燉15分鐘。
步驟9
然後放鹽調味,最後放入香菜即可。