蔥油蠶豆的做法

步驟1

食材：蠶豆200克、小蔥5根。調味料：食用油5克、鹽2克。

步驟2

蠶豆洗淨。

步驟3

小蔥切段。

步驟4

鍋中水沸後，加入鹽、蠶豆，煮15分鐘，蠶豆軟爛後，撈出，裝入盤中。

步驟5

熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥，炸至焦黃，撈出蔥段。

步驟6

將油淋入蠶豆中，拌勻即可。