蠶豆炒蛋怎麼做

步驟1

食材：蠶豆150克、雞蛋2個、姜1克。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克。

步驟2

蠶豆剝殼，取蠶豆米，鍋中水沸後，下蠶豆米，煮10分鐘，撈出。

步驟3

姜切末。

步驟4

雞蛋打散。

步驟5

熱鍋倒油，油溫6成熱時，倒入蛋液，炒散。

步驟6

下姜，加入蠶豆米、鹽、生抽，炒3分鐘。盛出。