關於鹹肉的知識

步驟1準備食材：雪菜100克、鹹肉100克、竹筍50克、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、味極鮮1茶匙、油適量、小辣椒5克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3雪菜洗淨切段。步驟4竹筍洗淨。步驟5薑切片...

步驟1準備食材：五花肉200克、花椒5克、鹽1茶匙、白酒1茶匙、五香粉5克、胡椒粉5克、油適量、鹽1茶匙、小葱1根、姜1塊、料酒1茶匙、錫紙1張、芝麻2克。步驟2五花肉洗淨備用。步驟3小葱...

步驟1準備食材：鹹肉100克、蘆筍200克、白糖1茶匙、生粉1茶匙、紅椒1個、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3蘆筍洗淨切斜片。步驟4紅椒切片。步驟5蒜...

步驟1準備食材：鹹肉100克、水發腐竹200克、姜1塊、水發黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小米辣5克、小葱1根。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4腐竹切段。步...

在冬季，很多人會在家醃一些鹹肉，這些鹹肉能保存很長時間，需要吃時，便切下來一點，蒸、煮、炒，在以前食物缺乏的時代，非常值得懷念。那麼醃好的鹹肉怎麼保存呢？1、放於冰箱的冷凍層保存：現在家家...

步驟1準備食材：河蚌100克、鹹肉100克、豆腐20克、小葱1根、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、胡椒粉5克、青尖椒10克、紅尖椒10克、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切...

步驟1準備食材：南瓜200克、臘肉200克。步驟2南瓜去皮洗淨切塊，裝盤。步驟3鍋中加入適量水，放入臘肉煮20分鐘。步驟4撈出放涼切片。步驟5擺入盛有南瓜的盤中。步驟6鍋中加入適量水大火燒開...

步驟1準備食材：鹹肉100克、土豆200克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3土豆去皮洗淨切片。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步...

步驟1食材：鹹肉50克，秋葵300克，小葱2根，姜2克。調味料：鹽1克。步驟2秋葵洗淨，去蒂。步驟3鍋中水沸後，加1克鹽，放入秋葵，煮30秒，撈出。步驟4對半切開，沿盤擺一圈。鹹肉用水，充分洗淨表面鹽分，切片，擺...

步驟1準備食材：鹹肉100克、粉絲50克、娃娃菜200克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、油適量、生抽1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、白胡椒5克、料酒1茶匙、小米辣5克、小葱1根。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3粉絲...

步驟1準備食材：鹹肉100克、百葉200克、大葱1段、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1塊。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3百葉切絲。步驟4大葱切片。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先...

鹹肉好吃的做法：1、嫩筍改刀，鹹肉蒸熟後改刀。2、起鍋將嫩筍飛水瀝出後，沖涼待用。3、鍋內加油，倒入鹹肉煸香，加水煮開，放入嫩筍後，轉小火煮5分鐘，加入鹽、鮮雞精調味，淋入雞油、葱段即可出鍋。...

步驟1準備食材：鹹肉100克、蒜薹200克、鹽1茶匙、油適量、蠔油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3蒜薹洗淨切段。步驟4小米辣切圈。步驟5薑切片。步...

步驟1食材：鹹肉50克、西葫蘆1個、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、蒜苗1根調味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2鹹肉切片。步驟3西葫蘆切片。步驟4姜切末。步驟5蒜切末...

步驟1食材：鹹肉150克、白米飯1碗、青菜100克、姜2克。調味料：食用油3克、雞精2克、胡椒粉1克。步驟2鹹肉切丁。步驟3青菜切碎。步驟4姜切末。步驟5炒鍋中油温5成熱時，下入鹹肉、姜，煸炒至...

步驟1準備食材：鹹肉100克、千張200克、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、洋葱20克、油適量、小米辣5克、生抽1茶匙、味極鮮1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3千張洗淨切絲。步驟4姜...

臘肉和鹹肉都是生活中常見的兩者加工食用的肉類，可以做出不同的美味，保存時間也很久，很多人喜愛吃臘肉，那麼臘肉和鹹肉的區別有哪些呢？1、製作方式不同：鹹肉往往都是是通過向肉品中加入食鹽，...

步驟1食材：鹹肉50克、西葫蘆1個、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、蒜苗1根。調味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、雞精1克、白胡椒粉1克。步驟2鹹肉切片。步驟3西葫蘆切片。步驟4姜切末。步驟5蒜...

步驟1準備食材：蠶豆250克，鹹肉100克，姜2克，小葱1根、料酒2克。步驟2蠶豆洗淨。步驟3鹹肉洗淨。步驟4鹹肉切片。步驟5姜切末。步驟6小葱切葱花。步驟7鹹肉鋪入碗中、步驟8再放入蠶豆。步驟9...

步驟1準備食材：鹹肉100克、香腸100克、百葉100克、小葱1根、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3百葉切絲。步驟4大葱切片。步驟5薑切片。步驟6小...

新鮮的肉類味道可口、營養豐富，可以用來製作成各種各樣美味的食物，但是要是買回來的肉比較多，不能馬上食用完畢的話，它是很容易出現變質腐爛情況的，這個時候很多人就會將它製成鹹肉，那麼鹹肉...

步驟1準備食材：鹹肉100克、土豆200克、蒜3瓣、姜1塊、小米辣5克、小葱1根、油適量、八角5克、花椒5克、料酒1茶匙、鹽1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3土豆去皮洗淨切片。步驟4蒜切末。...

步驟1準備食材：鹹肉100克、筍乾50克、豬蹄200克、姜1塊、白酒1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、八角1茶匙、桂皮1茶匙、鹽1茶匙、小米辣10克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3筍乾用温水浸泡30分鐘...

步驟1準備食材：鹹肉100克、茄子200克、豆瓣醬1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、蒜薹20克、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根、小米辣5克。步驟2鹹肉洗淨切片...

步驟1準備食材：鹹肉100克、冬瓜200克、小葱1根，鹽1茶匙，姜1塊、火腿腸10克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3冬瓜去皮洗淨切塊。步驟4小葱切葱花。步驟5薑切片。步驟6火腿腸切片。步驟7砂鍋中倒...