步驟1
食材:豌豆尖200克、蘑菇100克、嫩豆腐100克、小葱1根、姜1克調味料:食用油5克、鹽2克、雞精2克
步驟2
小葱切葱花。
步驟3
姜切末。
步驟4
蘑菇切片。
步驟5
嫩豆腐切片。
步驟6
熱鍋倒油、油温5成熱時、下姜、炒香、加蘑菇、炒勻、倒500毫升清水、鹽、煮沸、放豆腐、煮4分鐘、下雞精、豌豆尖煮30秒、盛出撒葱花即可。