步驟1
食材:豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、小米辣2個。調味料:鹽1克、生抽2克、醋1克、辣椒油3克、雞精1克、花椒粉1克。
步驟2
蒜切末。
步驟3
姜切末。
步驟4
小米辣切末。
步驟5
豌豆尖倒入沸水中、燙1分鐘、撈出、裝盤。
步驟6
盤中放入鹽、生抽、醋、辣椒油、姜、蒜、小米辣、雞精、花椒粉。
步驟7
拌勻、即可。