步驟1
準備食材:幹黃花20克、香菇3朵、嫩豆腐100克、姜1克、小葱1根、食用油3克、鹽2克。
步驟2
幹黃花用温水浸泡5分鐘、撈出瀝乾。
步驟3
將瀝乾的幹黃花切斷。
步驟4
香菇洗淨、切片。
步驟5
嫩豆腐切方片。
步驟6
姜切末。
步驟7
葱切葱花。
步驟8
熱鍋倒油、油温5成熱、下姜、香菇、炒香、倒入700毫升清水、放黃花、豆腐、鹽、燜煮5分鐘。
步驟9
裝盤撒葱花。