泡芙是一道源自意大利的甜食,因為口感非常鬆軟,而且有很濃的奶香味,所以是很多甜食愛好者喜歡的甜食之一,而對於深愛泡芙的人來説,他們很想知道泡芙是怎麼做的,今天小編和大家説一下泡芙做法是什麼。
1、90克牛奶、40克黃油、2克鹽,加熱至沸騰;篩入70克低筋麪粉,拌到不沾容器就可以。
2、温度降到60度時,分次加進3個雞蛋拌勻。
3、裝入裱花袋,擠到烤盤上。
4、預熱烤箱190度,上下火先烤10分鐘;打開風門,繼續烤10~15分鐘。
5、隔水融化黑巧克力,在泡芙上擠上巧克力;再加上大杏仁和開心果就可以了。
以上就是泡芙做法的介紹了,現在泡芙口味非常多,除了巧克力之外,你也可以加入自己喜歡的食材,比如抹茶、冰淇淋等等。