關於肉絲的知識

食材：洋葱1個、豬裏脊肉200克、姜1塊、蒜2瓣、小葱1根、雞蛋清1個步驟：1、洋葱洗淨對半切開後切細絲，姜1塊切末，蒜2瓣切末，小葱1根切葱花；豬裏脊洗淨切絲，放入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、...

食材：豬裏脊300克幹辣椒20克花椒3克姜1塊小葱2根步驟：1.姜1塊切絲，小葱2根切葱段，幹辣椒剪成絲，豬裏脊肉洗淨切絲，加入料酒1勺，生抽1勺拌勻醃製10分鐘；2.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入肉絲...

步驟1準備食材：豬瘦肉300克、辣椒麪2勺、花椒麪1勺、芝麻1勺、色拉油適量。步驟2首先將豬瘦肉切成絲。步驟3肉絲入油鍋，小火微炸5分鐘，撈出瀝乾油。步驟4再轉大火升温，油炸5分鐘，撈出。步驟...

茭白以豐富的營養價值而被譽為“水中人蔘”，其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品。下面一起來看看茭白炒肉絲怎麼做。1、備好食材：茭白、裏脊肉、杭椒。2、將食材洗淨後分別切絲。3、肉...

步驟1食材：瘦肉200克、豆芽100克、紅椒1個、幹辣椒3個、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、澱粉2克、雞蛋1個。調味料：食用油5克、鹽1克、醋3克、雞精1克、老抽1克。步驟2廋肉切絲，加入雞蛋、澱...

步驟1準備食材：豬瘦肉80克、芹菜300克、姜一塊、大葱10克、紹酒1勺、醬油一湯匙、味精適量、色拉油20克、鹽3克。步驟2首先將芹菜洗淨，切成小塊。步驟3肉切成肉絲。步驟4鍋中倒油，油燒至5...

步驟1食材：蒜苗100克，豬肉150克，幹辣椒3個，姜2克，大葱10克調味料：食用油10克，生抽2克，鹽1克，雞精1克，白胡椒粉1克，料酒2克，澱粉2克步驟2豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3姜切末。步驟4大...

香辣肉絲是一道東北三省傳統的地方名菜，屬於吉菜系，香辣肉絲營養豐富，美味可口，那麼香辣肉絲怎麼做？1、瘦肉洗淨切片，切成絲。2、肉絲放入碗中加入料酒、鹽和澱粉攪拌醃製十分鐘。3、香菜洗...

步驟1食材：西瓜皮400克，豬肉150克，大葱10克，紅椒1個，姜2克，蒜2瓣。調味料：食用油10克，澱粉2克，料酒3克，鹽1克，生抽2克，蠔油2克，雞精2克。步驟2豬肉切細絲，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3大葱切...

食材：豬裏脊200克胡蘿蔔200克姜1塊蒜2瓣雞蛋清1個料酒半勺澱粉1勺步驟：1.胡蘿蔔洗淨，切片後改刀切絲。裏脊肉洗淨，切絲，放入鹽半勺、料酒半勺、雞蛋清1個、澱粉1勺，拌勻後醃製10分鐘，姜1塊切...

步驟1食材：白蘿蔔200克、瘦肉150克、小葱2根、澱粉2克。調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。步驟2白蘿蔔切絲。步驟3小葱切段。步驟4瘦肉切絲，加入澱粉、料酒、生抽，拌...

步驟1準備食材：幹黃花菜30克，瘦豬肉200克，葱1段，姜1塊，小辣椒2個，花椒粉1茶匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙。步驟2黃花菜用温水泡1小時。步驟3葱切末。步驟4姜切末。步驟5小辣椒切碎待用。步驟6豬肉切絲...

步驟1準備食材：榨菜絲50克、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、豬裏脊肉100克、上海青2克、小葱2根、姜1片、澱粉水2克、食用油1克、鹽1克、黑胡椒粉0.5克、雞精1克、香油1克。步驟2豬裏脊肉切絲。...

步驟1食材：瘦肉150克、青椒1個、紅椒1個、姜3克、食用油5克、料酒2克、胡椒粉1克、醬油2克、鹽1克。步驟2瘦肉切絲，加入料酒、少許鹽，拌勻醃製10分鐘。步驟3青椒切絲。步驟4紅椒切絲。步...

步驟1做法食材：韭菜花150克、豬肉200克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、紅椒10克、食用油8克、鹽2克、生抽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克。步驟2韭菜花洗淨、切細段。步驟3姜切末。步驟4蒜...

步驟1準備食材：涼薯300克、豬瘦肉150克、青椒50克、紅椒50克、大蒜3瓣、幹辣椒5克、小葱1根、食鹽2克、食用油適量。步驟2先將豬瘦肉切成細絲。步驟3涼薯剝皮，切成細絲。步驟4青椒去籽，切...

步驟1準備食材：榨菜頭1個、蠶豆300克、瘦肉200克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片、濕澱粉2克、食用油5克、生抽1克、料酒1克、鹽1克。步驟2榨菜頭洗淨、切絲。步驟3裝盆裏倒入清水浸泡去鹹味，浸...

青椒炒肉絲是最常見的菜，也是最下飯的菜。青椒炒肉絲肉質鮮嫩，吃起來滿口辣味，但是很多人只是吃過，卻不會做，接下來，小編就為大家介紹下青椒炒肉絲怎麼做。1、青椒去蒂頭洗淨，斜切成細片。2、...

步驟1準備食材：蕨菜200克、豬裏脊肉150克、豆乾100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、鹽2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、澱粉5克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水60秒、撈出、用涼水浸泡...

步驟1所需食材：貢菜150克，裏脊肉150克，大蒜2瓣。所需調料：幹辣椒4個，澱粉適量，料酒1湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，生抽1湯匙。步驟2裏脊肉切絲，加鹽、生抽、澱粉拌勻。步驟3貢菜加清水泡10分鐘，剪成段...

瘦肉是生活中經常喜歡吃的一種肉食，比起肥肉來説，它更加的勁道，嚼勁十足，且吃起來的時候也不會覺得太過於油膩，受到狠人家庭的喜愛，在製作肉食的時候，通常都是要過油的，這點一定要好好把握。那...

步驟1準備食材：裏脊肉200克、秋葵200克、姜1塊、蒜2瓣、雞蛋清1個、澱粉1勺、鹽1勺、料酒1勺、雞精1勺、生抽1勺。步驟2裏脊肉先切片，再改刀切絲。步驟3放入生抽1勺、料酒1勺，再放入澱粉1...

步驟1食材：雞胸肉350克、青椒100克、蒜2瓣、姜1塊。輔料：香油半勺、料酒1勺、生抽半勺、澱粉1勺、鹽半勺、糖1克、胡椒粉1克、老抽1勺、油適量。步驟2雞胸肉洗淨切絲，加入一勺料酒，半勺生...

步驟1準備食材：烏龍麪1袋，豬肉50克，大葱10克，蒜2瓣，食用油3克，料酒1克，澱粉1克。步驟2豬肉切絲，加入料酒、澱粉，抓勻，醃製10分鐘。步驟3拆開烏龍麪，取出調料包。步驟4蒜切片，大葱切片。步驟5鍋中水...

青椒洗淨切絲，大蒜切末，姜切末，豬裏脊肉切絲，放入碗中，加料酒和生抽拌勻，再加澱粉、雞蛋清拌勻，醃製10分鐘，鍋中加適量油，油温燒至7成熱，放肉絲炒熟，放蒜末、薑末、青椒，炒至青椒變色，放入鹽、雞精...