菜花炒肉

步驟1

準備食材：五花肉50克、菜花50克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、姜1片、蒜3瓣、小米椒5克。

步驟2

五花肉洗淨切片。

步驟3

菜花洗淨切小塊。

步驟4

薑切片。

步驟5

蒜切片。

步驟6

小米椒切圈。

步驟7

碗中放入五花肉、料酒拌勻醃製10分鐘。

步驟8

起鍋倒油，油熱加入五花肉煸炒出油，再放入姜、蒜、小米椒炒出香味。

步驟9

接着加入菜花、生抽繼續翻炒2分鐘。

步驟10

最後加入鹽調味即可。