步驟1
準備食材:韭菜花150克、雞蛋3個、食用油8克、鹽2克、生抽1克。
步驟2
韭菜花洗淨、切細段。
步驟3
雞蛋打散、攪勻。
步驟4
熱鍋倒油、油温6成熱、倒入蛋液、炒散、撈出。
步驟5
鍋中留底油、下韭菜花、翻炒2分鐘。
步驟6
加入炒好的雞蛋、生抽、1克鹽、炒勻即可。