步驟1
食材:玉米粒50克、豌豆100克、胡蘿蔔50克、土豆50克、香菇50克。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽1克、胡椒粉1克、糖1克、水澱粉3克。
步驟2
胡蘿蔔切小丁。
步驟3
土豆去皮,切小丁。
步驟4
香菇切小丁。
步驟5
熱鍋倒油,油温5成熱時,下土豆、豌豆、香菇,炒勻,調入鹽、生抽、糖,炒2分鐘。
步驟6
加入100毫升清水、玉米粒、胡蘿蔔,煮5分鐘,放入胡椒粉、水澱粉,炒勻。
步驟7
大火收汁,盛出。