關於牛肉湯配方的知識

如今因此豬肉的價格在不斷上漲中，因此牛肉也成爲了很多網友們的首選食物，那麼下面小編就與網友們分享一道牛肉湯的配方及做法的吧，這樣的烹調方式不僅僅簡單，而且還十分的美味。1、新鮮的...

步驟1食材：牛裏脊肉200克、小白菜200克、生薑1塊、大蔥1段、雞蛋1個、雞精1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、食用油1湯匙。步驟2蔥切末。步驟3姜切末。步驟4牛肉切小塊，再將牛...

酸梅湯是傳統的消暑飲料，製作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。需要特別提出的是，正宗酸梅湯一定是用冰糖熬製的...

牛肉的營養豐富，從菜場買些雪花牛肉，也就是帶點筋的那種牛肉回來燉牛肉清湯，味道鮮美，口味清爽，特別適合這個夏季。那麼牛肉湯怎麼做呢？1、選擇新鮮的牛肉，外面帶有一層白色的筋的牛肉燉出來...

胡辣湯的配方：黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、乾薑1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、蓽卜0.2斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、...

步驟1準備食材：牛肉100克、粉絲80克、姜1塊、小蔥1根、澱粉半勺、鹽1勺、料酒半勺。步驟2粉絲放入清水中浸泡10分鐘。步驟3牛肉切片。步驟4放入鹽3克、料酒半勺、澱粉半勺拌勻，醃製10分...

步驟1準備食材：滑菇150克、牛肉100克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3牛肉洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中燒熱水，放...

羊肉湯配料祕方：羊肉一斤、羊骨兩斤、羊油一斤，陳皮5克、花椒15克、草果1個、良姜9.8克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。羊肉是指從羊身上得出的肉，古時稱爲羖肉、羝肉、羯肉，爲全世界普...

步驟1所需食材：牛裏脊肉100克，黃豆芽50克，白蘿蔔1/4個，洋蔥1/4個，生薑2片，大蔥1根，大蒜4瓣。所需調料：牛肉粉10克，韓式辣椒醬1湯匙，黑胡椒粉1克，鹽1茶匙，生抽1湯匙，澱粉1湯匙，油5克。步驟2牛肉洗淨切...

步驟1食材：牛棒骨1根、白蘿蔔200克、大蔥30克、姜5克、小蔥1根調味料：鹽2克、花椒2克、八角1個、桂皮1克、小茴香2克、橙皮3克、白醋2克、白胡椒粉2克步驟2牛棒骨洗淨、買的時候讓店家把...

步驟1準備食材：牛肉200克、胡蘿蔔100克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙步驟2牛肉洗淨切大片。步驟3胡蘿蔔去皮洗淨切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋倒水，水開放...

胡辣湯配方：原料有胡辣湯料、胡椒粉、辣椒粉、熟羊/牛肉、羊骨高湯、麪筋、麪粉、粉條、粉芡，還可以按照個人口味需求加別的食材；調料有蔥、姜、精鹽、醋、味精、醬油、香油等適量。胡辣...

牛腩洗淨切塊，番茄去皮切塊，土豆、胡蘿蔔切塊，洋蔥切條，芹菜切段，牛腩涼水下鍋焯水3分鐘，撈出，鍋中放黃油，放入牛肉煸炒，放土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥炒勻，倒砂鍋中，鍋中放黃油，放番茄炒至軟爛後加...

牛肉羅宋湯的做法食材：牛腩300克、番茄2個、胡蘿蔔100克、土豆100克、洋蔥半個、芹菜50克、番茄醬1勺、黃油50克、牛奶150克、胡椒粉2克步驟：1.牛腩洗淨切塊，番茄去皮切塊，土豆、胡蘿蔔切...

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，牛肉只要能做好，那麼一個簡單的湯也能讓牛肉的滑嫩顯現出來。1、食材。牛肉1斤，姜適量，鹽適量，油適量，薯粉適量，酒糟適量。2、將牛肉買來洗淨。切好，備...

淮南牛肉湯是安徽省淮南市的特產。淮南牛肉湯屬於徽菜系，是淮南十大特色小吃之一，已列入省級非物質文化遺產名錄，門店遍佈大江南北，可謂是安徽人的蘭州拉麪，淮南牛肉湯帶有鮮明的地方特色，是...

步驟1準備食材：牛肉200克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、姜1塊、花椒2克、幹辣椒3克、小蔥1根。步驟2牛肉洗淨切小塊。步驟3胡蘿蔔去皮切絲。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋燒熱...

步驟1食材：牛肉500克、姜10克、大蔥10克、香菜1顆、小米椒2個、大蒜2瓣。調味料：腐乳1塊、鹽3克、生抽2克、胡椒粉1克、雞精1克。步驟2牛肉切大塊。步驟3薑切片。步驟4大蔥切段。步驟5香...

包子是我們生活中最常見的一種食物，也是很多人喜歡吃的早點之一，而現在包子口味有很多，比如肉餡、素餡等等，對於喜歡吃牛肉的朋友來講，最受他們歡迎的包子無疑是牛肉大蔥包子，那麼牛肉大蔥包...

步驟1準備食材：牛肉120克、粉條100克、紅棗20克，枸杞10克、姜1塊、小蔥1根、上海青20克。步驟2將牛肉洗淨切片。步驟3紅棗對半切小塊。步驟4粉條用溫水浸泡30分鐘。步驟5薑切片。步驟6小...

1.牛腩洗淨切塊，番茄去皮切塊，土豆、胡蘿蔔切小塊，洋蔥切條，芹菜切段。2.牛腩涼水下鍋，焯水3分鐘，撈出洗淨。3.鍋中放入黃油，放入牛肉煸炒，放入土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥炒勻，倒入砂鍋中。4.鍋...

正宗羊肉湯配料：500g新鮮羊肉、750g羊骨、50g羊油、5克陳皮、9.8g高良薑、4.9g當歸根、1g丁香、3.4g肉桂、2g茴香、20克蔥油、20克香菜、15克鹽、30克紅油、30克香油、4公斤清水。熬製...

牛骨湯是比較多人喜歡喝的一道湯，這種湯不僅在口感方面也是比較好，而且對於人體有着很好的進補作用，反正多喝牛骨湯對身體有好處，那麼牛骨湯絕密配方是什麼呢？今天小編給大家分享一下牛骨湯...

步驟1準備食材：牛肉100克、豆腐100克、姜1塊、枸杞5克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2牛肉洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4枸杞浸泡5分鐘。步驟5小蔥切蔥花。步驟6豆腐切塊。步驟7...

煮牛肉的正確方法是先將牛肉切成小塊，再用涼水泡出血水，再將牛肉放入鍋內冷水煮，加入一大勺料酒去腥，水沸時撈出沖洗一下，同時另起爐竈燒水，準備好配料和調料，另起爐竈的水開時，放入牛肉和配料...